Víte, kolik toho sníte při každém jídle?
Podle studie National Institutes of Health většina Američanů nemá tušení kolik jídla spotřebovat ve dne. Je bezpečné říci, že víme, jak moc chtít jíst - ale naše rychle se rozšiřující pasy naznačují, že zjevně nemáme ponětí, co děláme.
Naše obecná nekompetence ve zdravém stravování je přesně to, proč holandská návrhářka Annet Bruil vytvořila Deska ETE. Štítek určuje, kolik jídla se má umístit do pěti namalovaných trojúhelníků. Vypadá to trochu jako nakrájený koláč, až na to, že každý plátek má jinou velikost, podle toho, jaké jídlo obsahuje. Plátek zeleniny, jak se dalo očekávat, je docela velký; plátek masa, bohužel, není. Neexistuje žádný plátek na koláč, který je krutý i ironický.
Ale opravdu takový nástroj podporuje hubnutí a zdravé stravování? Web ETE uvádí, že ano, a tvrdí, že uživatelé zmenšují velikost porcí a zvyšují příjem zdravého ovoce a zeleniny. Talíř je dokonce používán sociálními projekty, které propagují zdravé návyky u dětí, které trpí ADHD nebo obezitou. To všechno zní jako dobrá věc, zvláště pro potenciální dietáře, kteří skutečně chtějí zmenšit velikost porcí, ale nejsou si jisti, jak.
Několik studií to však naznačuje dietáři ne vždy reagují na věcné informace, jako informace ETE plate o porcích. Teď už jste si toho například určitě všimli nabídky rychlého občerstvení zahrnují počty kalorií pro spotřebitele, ale New York University Medical Center zjistilo, že informace o kaloriích ve skutečnosti nemění stravovací návyky spotřebitelů. Jinými slovy, můžete koně přivést k vodě, ale nemůžete ho donutit pít. Nebo můžete dát dietnímu porci talíř, ale jeho návrhy může zcela ignorovat.
Podívejte, pro Američany je nesmírně důležité porozumět zdravým stravovacím návykům a velikostem porcí. Bez těchto znalostí neexistuje způsob, jak by mohla být dieta úspěšná. A vzdělávací nástroje, jako ty, které jsou k dispozici na MyPlate nebo dokonce na ETE plate, mohou být pro některé lidi užitečné. Ale nástroj je právě to - nástroj. Není to odpověď. Odpověď je v nás samotných a v našem závazku celoživotních zdravých návyků, nejen trendové porce.
Další zdravotní trendy
Poradci prodeje esenciálních olejů říkají, že oleje mohou vyléčit ebolu
Tajemství akupresury, která vás zachrání před otravnými příznaky alergie
Vědci proměnili lidskou fekální hmotu v medicínu
