Vepřová panenka, která vám poskytne omluvu na slaninu a bourbon k večeři - SheKnows

Mluvte o něžném tání v ústech-tato vepřová panenka vás nezklame. Navíc je zabalený ve slanině. A když je doplněn nebeskou bourbonovou omáčkou, je to šíleně úžasná večeře.

Související příběh. Cacio e Pepe Popcorn se slaninou od Rachaela Raye vám zpříjemní večerní občerstvení

Vepřová panenka patří k mým oblíbeným jídlům, protože se dá vařit v troubě nebo na grilu a vařit celá nebo nakrájená na medailonky nebo malé kousky. Je to tak univerzální.

Tato vepřová panenka se dá velmi snadno připravit pouze ze 3 přísad, a to se počítá pepř.

A pro trochu zvláštního nádechu je na vepřovém masu pokapána máslová bourbonová omáčka a se slaninou chutná tak dobře.

Tuto šťavnatou vepřovou panenku prostě musíte vyzkoušet - to je vše.

Vepřová panenka obalená ve slanině s bourbonovou omáčkou recept

Sukulentní, křehká a vlhká vepřová panenka obalená ve slanině je přelitá bourbonovou omáčkou z másla a javorového sirupu.

Slouží 2

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 50 minut | Neaktivní čas: 8 minut | Celkový čas: 1 hodina 8 minut

Složení:

Na vepřovou panenku

• 1 libra vepřové panenky bez kosti
• 4 plátky slaniny
• 4 pomlčky mletý černý pepř

Na bourbonovou omáčku

• 1/4 šálku bourbonské whisky
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hnědého cukru
• 2 pomlčky sůl
• 1 lžíce javorového sirupu

Pokyny:

Na vepřovou panenku

1. Zahřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Kousky slaniny obalte kolem vepřového masa od 1 konce k druhému a pokryjte co nejvíce vepřového masa. Jemně zastrčte konec každého kusu slaniny pod část slaniny, která je již zabalená.
3. Do pánve vhodné do trouby nebo na mělké pánvi položte doprostřed slaninu obalenou slaninou.
4. Pečeme odkryté, dokud nejsou důkladně uvařené (asi 50 minut).
5. Vyjmeme z trouby a před krájením necháme asi 8 minut odpočinout.
6. Nakrájejte na silné plátky a podávejte teplé, přelité bourbonovou omáčkou.
7. Podáváme se zeleninou a bramborami.

Na bourbonovou omáčku

1. Asi 10 minut před vařením vepřového masa zahřejte středně velký hrnec na mírném až středním ohni a přidejte bourbon, máslo, hnědý cukr, sůl a javorový sirup.
2. Míchejte, jak se omáčka zahřívá.
3. Vařte dál na mírném ohni, dokud omáčka nezačne mírně houstnout (asi 10 až 12 minut). Míchejte, jak se omáčka zahřívá.
4. Pokapeme hustě nakrájenou vepřovou panenkou obalenou ve slanině.

Další recepty na vepřovou panenku

Pečené vepřové medailonky s parmezánovou krustou
Pečená vepřová panenka a parmezánovo-houbová omáčka
Vepřová panenka na grilu s pikantní pastou harissa