Toto thajské jídlo je potěšením a snadno se vyrábí. Panangské kari je obvykle mírnější než červené kari, takže si nemusíte dělat starosti s těmi, kdo ho nemají rádi horké. Díky kokosovému mléku je tento pokrm krémový a chutný a můžete přidat i svou oblíbenou zeleninu.
Jedla v hrnci jsou jednou z mých oblíbených, protože jsou snadná. Nejen to, ale jak si nemůžete dát chutné jídlo, když se vše vaří dohromady? Toto jídlo není příliš pikantní, což je skvělé pro ty, kteří ho nemají rádi příliš horké, ale chuť je bohatá a zářivá.
Pro vegetariánskou část tohoto thajského jídla použijte své oblíbené. Mezi dobré možnosti patří houby, paprika, cibule, chřest... seznam je prakticky nekonečný. Hlavní část tohoto receptu je „zázrak v jednom hrnci“. Podával jsem panang curry s kuřecím masem na bílou rýži, kterou jsem udělal samostatně.
One-pot panang curry with chicken recept
Kari Panang s kuřecím masem je plné chuti a vůní, které oživí vaši kuchyni. Tradiční recepty vyžadují, aby do vývaru byly přidány listy kafiru. Místo listů obsahuje tento recept limetkovou kůru pro podobnou chuť, ale s přísadou, kterou lze snáze najít.
Slouží 4
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 20 minut | Celkový čas: 30 minut
Složení:
- 1 libra vykostěných kuřecích prsou bez kůže nakrájená na 2palcové kostky
- 1 (13,5 unce) plechovky kokosového mléka
- 1-1/2 lžíce panangové kari pasty
- Kůra z 1 malého vápna
- 1/3 šálku zeleninového vývaru
- 2 lžičky rybí omáčky
- 1 lžíce hnědého cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1/8 lžičky mletého černého pepře
- 1 červená paprika, semena a blána odstraněny, nakrájené na malé kousky
- 1 malá zelená cuketa, nakrájená na kolečka, poté nakrájená na polovinu
- 1 šálek zelených fazolí
- Vařená bílá rýže k podávání
Pokyny:
- Na velkou pánev na středně vysoké teplotě přidejte 1/2 kokosového mléka, kari pastu panang a limetkovou kůru. Dobře promíchejte a přiveďte k varu.
- Směs dále vařte několik minut, dokud trochu nezhoustne. Přidejte zbylé kokosové mléko a zeleninový vývar, rybí omáčku, hnědý cukr, sůl a mletý černý pepř. Smíchejte, aby se spojily, a snižte teplotu, aby se vařily. Vařte 3 až 4 minuty.
- Přidejte kuře a za občasného míchání vařte 10 minut. Přidejte papriku, cuketu a zelené fazolky a za občasného míchání vařte 3 až 4 minuty.
- Podávejte horké přes bílou rýži.
Více One-Pot Wonder jídel
Kuřecí a ječná polévka se špenátem a pancettou
Čočková a pečená kaštanová polévka
Špagety na jedné pánvi, 3 maso
