Mini mac a sýrové koláče - SheKnows

Dodejte italskému šmrncu nejoblíbenější mac a sýr s parmezánem a pancettou a poté ho nacpejte do koláče.

Související příběh. Mac 'n' Sýrové recepty Na podzim budete chtít ve svém repertoáru

Mac a sýr... Mám říci více? Je to pravděpodobně jedno z nejoblíbenějších pohodlných jídel pro většinu Američanů. Sýrová a mazlavá omáčka z toho všechny šílí, a já to chápu, protože je to opravdu tak dobré. Abych získal italský nádech, použil jsem parmezán a smaženou pancettu k přípravě těstovin, které jsou rozhodně bohaté. Tím to ale nekončí - peče se také v koláčech z listového těsta, aby navodilo příjemnější atmosféru.

Mini mac a sýrové koláče s receptem na parmezán a pancettu

Slouží 3

Složení:

• 2 lžíce másla
• 2 lžíce mouky
• 2 šálky mléka
• 1 šálek strouhaného parmezánu
• Sůl
• Pepř
• 7 uncí makaronových těstovin
• 3 unce pancetty, nakrájené na kostičky
• 2 kulaté listové těsto zakoupené v obchodě
• 3 plátky jednotlivě zabalené plátky sýra
• 1 vejce, lehce rozšlehané (na mytí vajec)

Pokyny:

1. Ve středním kastrolu na středně nízké teplotě rozpusťte máslo. Když se rozpustí, za stálého šlehání přisypte mouku a vytvořte jíšku. Během šlehání postupně přilévejte mléko. Když je omáčka hladká, přidejte parmezán. Dochutíme solí a pepřem. Dát stranou.
   click fraud protection
2. V malém suchém kastrůlku na středním ohni orestujte pancettu do křupava. Vypusťte olej a odložte pancettu.
3. V hrnci uvařte vodu na těstoviny. Když vaří, dochuťte solí a přidejte těstoviny. Vařte podle pokynů na obalu méně než 1 minutu nebo do al dente (protože se bude stále vařit v troubě).
4. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
5. S 1 listovým těstem položeným naplocho na stůl nakrájejte nožem 3 kulaté tvary pomocí pekáčů jako základu pro měření. Zahrňte boky pekáčů, aby se listové těsto mohlo přikrýt.
6. Každý pekáč vymažte tukem a poté do každého položte 1 listové těsto. Listové těsto propíchejte vidličkou.
7. V míse smíchejte těstoviny, sýrovou omáčku a pancettu. Přeneste těstoviny do 3 pekáčů.
8. Každé jídlo posypeme nakrájeným sýrem.
9. Druhé listové těsto položte naplocho na stůl a nakrájejte nožem další 3 kulaté tvary, které použijete jako kryty koláčů. Listové těsto sevřete po stranách, aby se utěsnilo, a nahoře je propíchejte vidličkou.
10. Vrchy koláčů potřete vajíčkem.
11. Koláče položte na střední rošt trouby a pečte 30 minut nebo do zlatova.

Více receptů na mac a sýr

Recept na zapečené gnocchi mac ‘n’ sýr
Uzený Gouda mac a sýr recept
Pancetta mac a sýrové panini recept