Dodejte italskému šmrncu nejoblíbenější mac a sýr s parmezánem a pancettou a poté ho nacpejte do koláče.
![recepty na mac a sýr](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Související příběh. Mac 'n' Sýrové recepty Na podzim budete chtít ve svém repertoáru
![Mini mac a sýrové koláče s receptem na parmezán a pancettu](/f/c306c97969bd3d60c864996576ba68c5.jpeg)
Mac a sýr... Mám říci více? Je to pravděpodobně jedno z nejoblíbenějších pohodlných jídel pro většinu Američanů. Sýrová a mazlavá omáčka z toho všechny šílí, a já to chápu, protože je to opravdu tak dobré. Abych získal italský nádech, použil jsem parmezán a smaženou pancettu k přípravě těstovin, které jsou rozhodně bohaté. Tím to ale nekončí - peče se také v koláčech z listového těsta, aby navodilo příjemnější atmosféru.
![Mini mac a sýrové koláče s receptem na parmezán a pancettu](/f/fa1c90342cb6d4901311e6303f486690.jpeg)
Mini mac a sýrové koláče s receptem na parmezán a pancettu
Slouží 3
Složení:
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 2 šálky mléka
- 1 šálek strouhaného parmezánu
- Sůl
- Pepř
- 7 uncí makaronových těstovin
- 3 unce pancetty, nakrájené na kostičky
- 2 kulaté listové těsto zakoupené v obchodě
- 3 plátky jednotlivě zabalené plátky sýra
- 1 vejce, lehce rozšlehané (na mytí vajec)
Pokyny:
- Ve středním kastrolu na středně nízké teplotě rozpusťte máslo. Když se rozpustí, za stálého šlehání přisypte mouku a vytvořte jíšku. Během šlehání postupně přilévejte mléko. Když je omáčka hladká, přidejte parmezán. Dochutíme solí a pepřem. Dát stranou.
- V malém suchém kastrůlku na středním ohni orestujte pancettu do křupava. Vypusťte olej a odložte pancettu.
- V hrnci uvařte vodu na těstoviny. Když vaří, dochuťte solí a přidejte těstoviny. Vařte podle pokynů na obalu méně než 1 minutu nebo do al dente (protože se bude stále vařit v troubě).
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- S 1 listovým těstem položeným naplocho na stůl nakrájejte nožem 3 kulaté tvary pomocí pekáčů jako základu pro měření. Zahrňte boky pekáčů, aby se listové těsto mohlo přikrýt.
- Každý pekáč vymažte tukem a poté do každého položte 1 listové těsto. Listové těsto propíchejte vidličkou.
- V míse smíchejte těstoviny, sýrovou omáčku a pancettu. Přeneste těstoviny do 3 pekáčů.
- Každé jídlo posypeme nakrájeným sýrem.
- Druhé listové těsto položte naplocho na stůl a nakrájejte nožem další 3 kulaté tvary, které použijete jako kryty koláčů. Listové těsto sevřete po stranách, aby se utěsnilo, a nahoře je propíchejte vidličkou.
- Vrchy koláčů potřete vajíčkem.
- Koláče položte na střední rošt trouby a pečte 30 minut nebo do zlatova.
Více receptů na mac a sýr
Recept na zapečené gnocchi mac ‘n’ sýr
Uzený Gouda mac a sýr recept
Pancetta mac a sýrové panini recept