Objevte Big Easy prostřednictvím jeho receptů, koktejlů a restaurací.
Projděte se ulicemi města New Orleans v kterýkoli daný den a vážně se přenesete nejen do jiné doby v historii (do té, kde my procházel po ulicích), ale úplně jiný kulinářský svět, než na jaký jste zvyklí (pokud v něm nebydlíte Jižní).
Sladká, sladká vůně, která vás naláká do obchodů na výrobu pralinek, a uspokojivá vůně kuřecího smaženého do křupava. Veselé zvuky muzikantů hrajících si do sytosti na Francouzské ulici vám vykouzlí úsměv na tváři a zatoužíte tančit. A nesmíme zapomenout na památky a barevné umění všude kolem vás. Stručně řečeno, New Orleans potěší všechny vaše smysly a zanechá vás, když budete chtít víc.
Kde zůstat
Je zábavné, jak je New York městem, které nikdy nespí, když je New Orleans ve skutečnosti vždy vzhůru. Rozhodování o tom, kde se ubytovat, závisí na tom, kolik spánku chcete v noci spát. Ačkoli na Bourbon Street jsou některé prominentní hotely, doporučil bych projít pár bloků navíc a najít hotel v okolí, abyste se ujistili, že váš spánek nebude narušen.
The Dauphine Orleans, butikový hotel ve francouzské čtvrti, který se nachází na ulici Dauphine, je skvělou volbou. Nejen, že je přímo naproti jedné z našich oblíbených restaurací, Bayona, ale ceny jsou přiměřené a služba je vynikající. Ocenili jsme mimořádnou vymoženost: láhve s vodou zdarma. V New Orleans budete v teplém počasí hodně chodit, takže zůstaňte hydratovaní!
Co vidět
New Orleans je nabité spoustou dobrodružství, ve kterých můžete pokračovat. Objevíte nové kulinářské trendy, dopřejete si lahodné recepty, seznámíte se s historickými událostmi a dokonce se svezete na parníku, jako tomu bylo dříve.
Národní muzeum 2. světové války má impozantní sbírku válečných památek, které vyprávějí události přístupným způsobem. Chcete se dozvědět více o stavu, ve kterém se nacházíte? The Louisianské státní muzeum je skvělým místem k ponoření se do světa všech věcí New Orleans. A pro ty, kteří milují všechno vintage, zastavte se u New Orleans Pharmacy Museum je nutností. Nachází se v první licencované lékárně a uchovává léky na cokoli, co by vás mohlo trápit.
Rádi se učíte o koktejlech? New Orleans je místo, kde musíte být! Vydejte se na koktejl s Elizabeth Pearce z Pij a uč se a nebudete zklamáni (také nebudete střízliví). Provede vás místy, kde byly nápoje oblíbené, a ohromí vás znalostí rumu, povstání, whisky a prohibice.
Kde jíst a pít
Spravedlivé varování: V New Orleans nikdy nebudete hladovět! Město plné restaurací, místních bufetů, barů a pekáren, určitě se stane něco, co si na své cestě zamilujete.
Soud dvou sester, skvělé místo pro brunch, je skvělý způsob, jak začít svůj den ve hře Big Easy. Denní jazzový brunch je plný jižanských jídel a tradičních jídel z New Orleans, včetně želví polévky, gumbo, kukuřičného salátu a dokonce i královského koláče.
Pokud máte náladu jen na rychlé vyzvednutí, než začnete svůj den, nic neříká energií jako café au lait a beignety z Café Du Monde. Čekanková káva se nepodobá žádné jiné, kterou jste ochutnali. Mírně hořké, ale dokonalé spárování s horkými a nadýchanými beignety, které jsou pokryty moučkovým cukrem. Slovo moudrého: Nenoste do Café Du Monde černou.
Na naší cestě jsme tweetovali Šéfkuchař Emeril Lagasse, a doporučil Dooky Chase’s Restaurant za nejlepší smažené kuře v NOLA. Přibližně za 17 $ na osobu je způsob, jak jít. Vyzkoušíte si trochu od každé paní Chaseovy speciality, včetně smaženého kuřete, jak byste chtěli. Chcete se seznámit s legendou sama? Zeptejte se, jestli ten den vaří v kuchyni - obvykle je a miluje chatování s patrony!
Restaurace Criollo v hotelu Monteleone je jedním z nejlepších míst, kde si můžete dát Sazerac, typický nápoj z New Orleans. Buďte připraveni - není to nápoj pro slabé. A želví polévka byla jednou z nejlepších, které jsme měli na naší cestě.
Borgne, spolupráce mezi kuchaři Brianem Landrym a Johnem Beshem, je místo, kam vyrazit na úžasné místní mořské plody připravované vzrušujícím způsobem. Borgne, který oslavuje pobřežní ingredience Louisiany vytvořením do kreativních položek nabídky, určitě zapůsobí. Nemáte příliš hlad? Objednejte si různé předkrmy. Jsou stejně úžasní jako kterýkoli z předkrmů.
Více o New Orleans
Recept na grilované krevety v New Orleans
3 recepty na koktejly Strong Mardi Gras
Po’boy recept na polévku
