Co dělá perfektní jablko? Obvykle je extrémně ostrý, má sladkou chuť s mírným nádechem kyseliny a hladkou lesklou pokožku, která je dokonalá. Možná si říkáte „Hej, Honeycrisp jablka perfektně sedí na ten účet! “ ale ve městě je nové jablko, které by mohlo vzít Honeycrispovu korunu. To je Cosmic Crisp apple, první nové jablko vyšlechtěné ve státě Washington, a už nad ním slintáme.
Své #NationalAppleDay během #NationalAppleMonth 🍎🤯
Vyzýváme vás, abyste se dozvěděli něco nového jablka dnes! Na všechny věci #kosmiccrisp při této ohromující příležitosti navštivte https://t.co/G54qrqGHiR.#představte si možnosti#jablka#svačení#pečení#zábavnýpic.twitter.com/SnmkKwuIuS
- Cosmic Crisp® Apple (@thecosmiccrisp) 21. října 2019
Zahradníkům Washington State University trvalo 20 let, než se rozmnožili Cosmic Crisp jablka, které jsou křížencem mezi jablky Honeycrisp a Enterprise. Není třeba říkat, že Washingtonští jableční farmáři jsou z nových jablek velmi nadšení.
Jablka Cosmic Crisp mají sytě červený odstín s „kosmickým“ poprášením hvězdicovitých bílých teček na povrchu. Cosmic Crisp byl speciálně vytvořen tak, aby byl sklízen současně s vždy neuspokojivým jablkem Red Delicious, které mnoho zemědělců hledalo nahradit, zejména proto, že spotřebitelé ztratili lásku k této nevýraznosti plemeno.
Další věc, kterou je třeba na jablkách Cosmic Crisp milovat, je, že dobře cestují. Mají vysoký obsah cukru i vysoký obsah kyselin, což znamená, že jsou plné chuti i po dlouhém odeslání vzdálenosti, na rozdíl od jablek Red Delicious, Fuji a Gala, které mohou chutnat na jednu notu a ploché, než je dostanete obchody.
Vysoký obsah kyselin také znamená, že jsou po krájení méně náchylné k hnědnutí než vaše standardní Red Delicious.
Jediné neštěstí, které můžeme vidět, je, že Cosmic Crisp opravdu nejsou jablka. Do obchodů budou dodány až 1. prosince, což znamená, že pro karamelová jablka, jablečný koláč a bobování pro jablečné aktivity budete na podzim potřebovat jinou odrůdu.
A pak znovu, jaká lepší výmluva, aby otřásla vaší obvyklou prázdninovou pečicí rutinou? Vyměňte své mátové sušenky a perník za jablečný koláč a mini jablečné ruční koláče vyrobené s Cosmic Crisp jablka za speciální pamlsek letos v prosinci - nemusí to být tradiční, ale vaše chuťové pohárky určitě poděkují vy!
