Kdy jste naposledy kopali do šťavnatého humra? Kdy jste si naposledy vlastně jeden sami připravili? Pokud už je to nějaký čas, tady je vaše výmluva, abyste uvařili čerstvého humra a namočili maso do teplého rozpuštěného másla nebo ho přeměnili na delikátní lasagne nebo plněné houbové jídlo.
Příprava humra je snazší, než si myslíte
Pokud jste byli laxní k nákupu čerstvého živého humra, protože jste ohromeni tím, jak jej dostat z nádrže do stolu, přečtěte si Sukulentní humr: Jak odstranit strach z nákupu, přípravy a podávání čerstvého humra. Pokud chcete jednoduše vědět, jak nejlépe kopat do vařeného humra, čtěte dále. Budete šťavnatě překvapeni množstvím masa, které humr poskytuje.
Jak sníst celého humra
1. Zlomit nohy Když váš humr dorazí na talíř, první věcí, kterou musíte udělat, je zlomit nohy. Chcete -li to provést, držte humra za zády a jemně stočte nohy. Nevyhazujte nohy, je tam dobré maso. 2. Deklarovat Dále jemným kroucením odtrhněte drápy v kloubu nejblíže k tělu. Poté odtrhněte klouby drápu od skutečného drápu, bude tam také maso. Z větší části odtrhněte menší část drápu a maso odsajte.
3. Lahodné drápkové maso. Louskáčkem rozlomte velký dráp na špičce. Maso se bude skrývat uvnitř. Prstem maso protlačte od menšího konce k většímu. 4. Otočte ocas. Dále pomocí dvou rukou otočte ocas z části těla. Poté odtrhněte malé ploutve na konci ocasu, je z nich maso, které můžete vysát. 5. Některé věci je třeba odstranit. Ocas je místem, kde sídlí většina masa. Prstem protáhněte malý konec ocasu a vytlačte maso velkým koncem. Odloupněte horní část ocasu, abyste odhalili trávicí trakt, který by měl být odstraněn před konzumací masa. 6. Chutné překvapení uvnitř. Tělo humra má malé množství masa, které lze jíst, pokud chcete prozkoumat uvnitř. Zde také sídlí oběhový systém, zelená trávicí žláza a vajíčka u humra samice. Zelenou žlázu a vejce lze také sníst a jsou neuvěřitelně lahodné ve směsi s rozpuštěným máslem a humřím masem.Lahodné recepty na humra
Humří maso je božské samo o sobě nebo máčené v taženém másle, ale můžete snadno připravit kreativní a neuvěřitelně lahodná jídla se šťavnatým masem.
Humr a chřest Lasagna
Dělá 6 porcí Složení:
2 (1 1/2 libry každý) čerstvých humrů
2 libry chřestu, ořezané
3 lžíce olivového oleje
4 lžíce másla
1/4 hrnku mouky
2 šálky kuřecího vývaru
12 uncí Brie, oloupané, nasekané
1/4 šálku Sherry
Sůl a pepř na dochucení
1 krabička lasagne nudle, vařené a scezené
1 libra rajčat, nakrájená na plátky
1 1/3 šálku čerstvého parmazánu, nastrouhaného Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Vařte humry ve velkém hrnci osolené vody po dobu 8 až 10 minut. Když je maso dostatečně vychladlé, vyberte ho ze skořápek. 2. Chřest promíchejte olejem a rozložte na plech. Pečte v troubě 5 až 10 minut nebo do změknutí. Nechte vychladnout a nakrájejte na 2palcové kousky. Udržujte troubu na 400 stupňů F. 3. V malém hrnci rozpustíme máslo na středním ohni. Šleháme v mouce a za stálého míchání vaříme na mírném ohni 3 minuty. Postupně přiléváme kuřecí vývar a šleháme do zhoustnutí. Přidejte Brie a šlehejte, dokud se nerozpustí. Vmíchejte Sherry, sůl a pepř a dejte stranou. 4. Do olejem vymazaného pekáče položte nudle. Na nudle rozetřeme vrstvu omáčky. Navrch naaranžujte rajčata, humra, chřest a sýr. Opakujte postup, dokud nejsou použity všechny přísady. Horní vrstva by měla být omáčka a parmezán. Lasagne pečte 20 až 30 minut. Před krájením nechte vychladnout 10 minut.
Houby plněné humrem
Dělá 24 hub Složení:
2 (1 1/2 libry každý) čerstvých humrů
1 libra velkých hub, omytá, stonky odstraněny
6 lžic másla
2 stroužky česneku, mleté
1/4 lžičky pepře
2 lžíce olivového oleje
1/4 šálku suché Sherry
1/4 šálku strouhanky, opečené
3/4 šálku sýra Gruyere nebo parmezánu, strouhaného Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Vařte humry ve velkém hrnci osolené vody po dobu 8 až 10 minut. Když je maso dostatečně vychladlé, vyberte ho ze skořápek. 2. Jemně nasekejte stonky hub. Na pánvi na středně vysokém ohni smíchejte máslo, nasekané stonky a česnek a restujte do změknutí. 3. V misce smíchejte houbovou směs s pepřem, olejem, Sherry, strouhankou a sýrem. Skládejte humří maso. Do každé houbové čepice nalijte malé množství směsi humra. Nahoru posypeme parmezánem nebo Gruyere. Vložte houby do velkého pekáče a pečte 15 až 20 minut. Podávejte teplé. Poznámka: Pro jakýkoli recept, který volá humra, můžete vařit celé humry, nebo pokud vás to opustí, můžete si také koupit zmrazené humří ocasy. Překontrolovat Jak uvařit humří ocásky tipy na vaření této pochoutky.
