Domácí bramborové lupínky - Strana 2 - SheKnows

Související příběh. Riff Martha Stewart na Rice Krispies Treats je úplným upgradem klasiky

Křupavé pečené bramborové lupínky

Dělá 4 až 6 porcí

Složení:

• 2 až 3 velké brambory dle vašeho výběru
• 3 lžíce olivového oleje
• Sůl podle chuti

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
2. Brambory dobře omyjte. Oloupejte kůži a nakrájejte na požadovanou tloušťku. Namočte do vody po dobu 30 minut; sceďte a dobře osušte.
3. Plátky brambor promíchejte olejem a solí; položte je v jedné vrstvě na plech pokrytý alobalem.
4. Pečte hranolky, dokud nejsou pěkně hnědé, asi 15 minut.
5. Odstraňte chipsy z trouby a přeneste je na mřížky, aby vychladly. Dle potřeby dochuťte solí.

Pikantní česnek a chilli chipsy

Dělá 4 až 6 porcí

Složení:

• 2 až 3 velké brambory dle vašeho výběru
• 4 stroužky česneku, tenké plátky
• 1 lžička hrubozrnné soli
• Špetka pepře
• Špetka chilli prášku
• 3 lžíce olivového oleje

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
2. Brambory dobře omyjte. Oloupejte kůži a nakrájejte na požadovanou tloušťku. Plátky brambor namočte na 30 minut do vody; sceďte a dobře osušte.
3. Zkombinujte česnek se solí, pepřem a chilli v mlýnku na kávu nebo v hmoždíři. Směs koření najemno rozemelte.
4. Plátky brambor promíchejte olejem a polovinou směsi koření. Čipy položte v jedné vrstvě na plech pokrytý hliníkovou fólií.
5. Pečte hranolky, dokud nejsou pěkně hnědé, asi 15 minut. Odstraňte chipsy z trouby a přeneste je na mřížky, aby vychladly.
6. Čipy posypte zbytkem směsi koření.

Nejlepší zakysaná smetana a cibule

Dělá 4 až 6 porcí

Složení:

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 šálek najemno nasekané bílé cibule
• 2 stroužky česneku, jemně mleté
• 2 šálky zakysané smetany
• 1/2 hrnku majonézy
• 1/4 lžičky soli
• 1/2 lžičky pepře

Pokyny:

1. Zahřejte olej na střední teplotu a orestujte cibuli, dokud nebude měkká a zlatavá. Během posledních minut přidejte česnek a restujte do zlatova. Vypusťte olej a cibuli a česnek nechte dobře vychladnout.
2. Mezitím smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, solí a pepřem. Vmíchejte vychladlou cibuli a česnek.
3. Chill, dokud připraven sloužit.

Další recepty na chipsy a dipy

Bramborové chipsy
Recepty na zeleninové chipsy
Recept na sedmivrstvý dip

Zanechat komentář