S rostoucími náklady na jídlo a pomalým zotavováním se z recese si možná říkáte, jestli ty organické hrozny a jablka, které jste dávali do košíku s potravinami, stojí za peníze navíc. Mnoho odborníků na výživu říká, že jsou pro vaše dlouhodobé zdraví a životní prostředí - a abyste mohli těžit z výhod, nemusíte rozbít banku. Naučte se, jak zazelenat a levně dodržovat organickou dietu.
Biopotraviny jsou zdravou volbou
Zdá se, že rostoucí trend nakupování ekologických produktů má velký smysl. Studie ukazují, že organické potraviny mají více živin a v důsledku toho přinášejí určité zdravotní výhody.
Výzkum britské zemědělské školy Newcastle University zjistil, že krysy krmené organickou stravou mají silnější imunitní systém, nižší hmotnosti a méně tělesného tuku. „Čistý“
dietní “zvířata byla klidnější a dokonce lépe spala.
biopotraviny jsou přirozeným detoxem
Nákup ekologických produktů nebo pěstování vlastních potravin vám pomůže vyhnout se hltání tisíců toxinů nacházejících se v konvenčně vyráběných produktech, masu, mléčných výrobcích a obilí. „Organický“ znamená
že potravina nebo přísada jsou pěstovány bez použití pesticidů, herbicidů a chemických hnojiv a nejsou geneticky upraveny.
Námitka konvenčního zemědělství
Ačkoli tovární farmy mohou produkovat velké výnosy produktů nebo masa levněji než ekologické farmy, konvenční komerční zemědělství může být toxické pro životní prostředí. Kromě použití
pesticidy při výrobě potravin, konvenční zemědělské pijavice těžkými kovy, jako je olovo a rtuť, do dodávek potravin prostřednictvím průmyslového znečištění půdy a podzemních vod. Další
znečišťující látky jsou vytvářeny používáním strojů pro zpracování a balení potravin. Dále se do ní dostávají rozpouštědla používaná k rozpouštění složek potravin a výrobě potravinářských přídatných látek
prostředí a byly spojeny s rakovinou a jinými nemocemi.
Obávaný špinavý tucet
Ovoce a zelenina jsou obzvláště citlivé na toxiny z postupů neekologického zemědělství. Nezisková ekologická pracovní skupina (EWG) analyzovala výsledky téměř 51 000 testů pro
zbytky z produkce v letech 2000 až 2005. Vytvořili „špinavý tucet“ seznamu nejvíce kontaminovaného ovoce a zeleniny. Mezi nejlepší pachatele patří: broskve, jablka, papriky,
celer, nektarinky, jahody, třešně, hrušky, dovážené hrozny, špenát, salát a brambory. I když nemůžete neustále kupovat organické odrůdy těchto potravin, zvažte to
organické pro ovoce a zeleninu, které jíte nejčastěji.
Potraviny, které si vyberete, ovlivňují vaše tělo
"Potraviny a výrobky, které dáváme do a do našich těl, mají obrovský dopad na naše zdraví, a to je jedna z oblastí, ve které bych raději nedělal kompromisy," registrovaný holistický
říká odbornice na výživu Andrea Donsky. Donsky měl problémy s trávením a po vyloučení všeho lékařského se obrátil na celostní medicínu. Dokázala určit příčinu a uzdravit se jídlem
a doplňky, a vrátil se do školy studovat výživu v roce 1998. "Poté, co jsem se dozvěděl o důležitosti zdravého stravování a holistické výživy, věděl jsem, že v tom chci pracovat."
průmysl." S manželem a dvěma dětmi přijala životní styl a spoluzakládala NaturallySavvy.com demystifikovat a prodat
přírodní a organické produkty.
Organické látky jsou šetrné k životnímu prostředí
Podle Donského existuje silné spojení mezi nákupem bio a pomoci životnímu prostředí. Ekologické zemědělství využívá méně energie, méně zdrojů a žádné agresivní chemikálie, které později znečišťují
zdroj vody. "Jednoduše řečeno, zdravá neznečištěná půda pěstuje zdravé plodiny a minimalizuje kontaminaci našich zásob pitné vody," říká odborník na holistickou výživu.
"Lidé, kteří se rozhodnou koupit organické, pro planetu absolutně něco dělají, protože podporují věc."
Nakupujte ekologicky za rozpočet
Podle Donského nejsou ekologické produkty vždy dražší.
Klíčem je udělat si průzkum a řídit se těmito tipy:
- Nakupujte, protože ceny se v jednotlivých obchodech liší.
- Využijte výhod prodeje. Najděte si je v místních letácích obchodu s potravinami.
- Vydejte se na farmářský trh a nakupujte v sezóně, nejlépe místní, organické produkty, když je to nejdostupnější-obvykle za poloviční cenu. Místní farmáři z toho těží a vy
zaručeno, že produkty jsou čerstvé a při cestě z farmy do vaší kuchyně bylo promarněno málo energie. - Pěstujte si vlastní! Zasaďte organické ovocné, zeleninové a bylinkové zahrady přímo na dvorek nebo do truhlíků a nádob na balkoně.
- Používejte kupóny co nejvíce. Zeptejte se obchodu, kde nakupujete, zda rozdávají kupóny, nebo hledají elektronické kupóny online.
Vyzbrojeni těmito tipy se vaše myšlenky na „proč nakupovat organické“ přesouvají na „proč ne kupujte organické “během okamžiku. Nyní je to něco lahodného, co můžete cítit
dobře o.
Více důvodů jíst ekologicky
- Jak organické stravování zlepšuje zdraví vašeho dítěte
- Rozhovor s pěstiteli biopotravin
- Organické recepty, jídla a tipy
