Sladká, pikantní a neodolatelně dobrá, tato jednoduchá hrušková omáčka je krásnou sváteční přílohou. Udělejte extra a vmíchejte ho do své ovesné kaše, naberte na osivo celozrnného toastu, nebo ohřejte a nalijte na svou oblíbenou vanilkovou zmrzlinu bez mléčných výrobků.
Sladká, pikantní a neodolatelně dobrá, tato jednoduchá hrušková omáčka je krásnou sváteční přílohou. Udělejte extra a vmíchejte ho do své ovesné kaše, naberte na osivo celozrnného toastu, nebo ohřejte a nalijte na svou oblíbenou vanilkovou zmrzlinu bez mléčných výrobků.
Související příběh. Veganské velikonoční menu
Pikantní hrušková omáčka
Připraví 2-1/2 šálky
Složení:
-
t
- 10 zralých, ale pevných hrušek, rozpůlených, zbavených jader, nakrájených na kostičky
- 1/4 šálku vody
- Kůra a šťáva z 1 malého citronu
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1-1/2 lžíce mletého čerstvého zázvoru
- 1 lžička mleté skořice
- Velkorysá špetka soli
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve středním kastrůlku smíchejte ingredience a na prudkém ohni přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 25 minut nebo dokud nejsou hrušky velmi jemné. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
- Ponořte hrušku do hrubé omáčky ponorným mixérem.
- Dusíme dál, dokud omáčka nezhoustne na požadovanou konzistenci.
- Přeneste omáčku do zednických sklenic a ihned uzavřete. Necháme vychladnout a poté dáme na 2 týdny do chladu.
t
t
t
Chutnější recepty na veganské přílohy!
