Jsem typ člověka, který alespoň jednou vyzkouší v podstatě jakékoli jídlo. Tento test chuti japonské zmrzliny z avokáda však dokazuje, že mít otevřenou mysl není vždy dobré.
Když jsem poprvé slyšel o výstřelku - jíst avokádo spolu s vanilkovou zmrzlinou - Nemyslel jsem si, že to zní tak šíleně. Oba jsou poměrně krémové a avokádo má příjemnou, jemnou chuť, která by v poháru neměla být příliš alarmující. Jistě, některé další polevy (rajče, sójová omáčka) zněly trochu venku, ale pokud to někdo jí, pak to musí být alespoň v pořádku, že?
Špatně.
1. Avokádová a vanilková zmrzlina
Huh. I když to nebylo úplně dobré, nebylo to ani hrozné. Avokádo bylo příliš nevýrazné, aby zde fungovalo. Ačkoli to bylo krémové jako zmrzlina, avokádo také vyžadovalo nějaké žvýkání, což způsobilo, že zážitek byl trochu nepříjemný.
2. Avokádo, vanilková zmrzlina a med
Tenhle byl lepší. Med opravdu vynikal proti jemnému avokádu a zmrzlině a pomohl je spojit dohromady. Med také dostal tento pěkný lepkavý, žvýkací druh textury, když byl mrholen na vrchol studené zmrzliny, což bylo zajímavé na rozdíl od vší té mírnosti. Nemohl jsem se však ubránit myšlence: „Bez avokáda by to bylo opravdu dobré.
3. Avokádo, vanilková zmrzlina a broskve
Použil jsem konzervované broskve, protože zde nemají sezónu. Dostal jsem ty druhy zabalené do lehkého sirupu, ale stále byly opravdu sladké. Upřímně řečeno, rozmačkání broskví, kašovitost avokáda a studená, krémová zmrzlina se v mé mysli přidaly k velkému FAILU. Dokážete si tedy představit můj nedostatek nadšení u dalšího vstupu ...
4. Avokádo, vanilková zmrzlina, broskve a rajčata
WTF? Osoba, která se jako první rozhodla vytvořit tento obludný pohár, musí být jakýmsi kulinářským démonem bez chuťových pohárků nebo přinejmenším znalým hraní velkých žertů na zvědavé labužníky po celém světě. Kombinace moučné a vodnaté kvality rajčat právě přidala zcela novou vrstvu fuj k tomuto. Získává pár bodů za to, že je hezká, ale upřímně řečeno, nemohu doporučit, abych tyto potraviny znovu dával dohromady.
5. Avokádo, vanilková zmrzlina a sojová omáčka
Bylo to nechutné, ale nějak lepší než rajčatové jamboree, které jsem zažil v minulém kole. Teoreticky by slanost sójové omáčky hrála dobře na sladkou zmrzlinu, ale hluboká umami sóji spolu s pěkným, krémovým avokádem jsem si jen přál, abych si mohl pustit zmrzlinu pro nějakou lepkavou rýži a nazvat to večeře.
6. Avokádo, vanilková zmrzlina a restované máslo
Chci říct, nebylo to nic hrozného, ale těžko bych to někdy zkusil znovu. Máslo a avokádo byly příliš mastné, než aby chutnaly. Možná by byla dobrá vanilková zmrzlina s nahnědlým máslem, ale i tak mi konzistence másla, které sklouzlo po zmrzlině, dala jen ty vlásky.
7. Avokádo, vanilková zmrzlina a pečená jablka se skořicí
Konečně vítěz! Sladké pečené jablko a posypka skořice chutnaly úžasně s vanilkovou zmrzlinou a avokádo mi texturou připomínalo neslazenou šlehačku. Jistě, avokádo moc nepřidávalo, ale aspoň jsem se nesnažil ho tentokrát hodit do popelnice.
8. Avokádo, vanilková zmrzlina a balzamikový ocet
Do této kombinace jsem vkládal velké naděje. Balzamikový ocet může být vynikající se sladkými jídly - například pokapanými jahodami - a já myslel si, že jeho jasná kyselost bude příjemným protipólem sladkosti zmrzliny a těžkého avokádo. Bohužel to skončilo tak, že všechno chutnalo, jako by se to pokazilo. Zkažená mléčná zmrzlina? Jo, ne tak dobře.
Na závěr: Pro veškerou kulinářskou otevřenost, která byla v posledních letech pro potravinářský průmysl skutečným přínosem, některé mashupy prostě nejsou. Pokud jste opravdu zvědaví, doporučuji vyzkoušet avokádo a zmrzlinu s medem nebo se skořicovým pečeným jablkem. Co se týká rajčat, broskví, sójové omáčky atd.? Jo, držte je daleko, daleko od vaší zmrzliny.
Více testování chuti
Udělal jsem tvarohový koláč rodiny Duggarů - a vy byste měli také!
Vyznání: Jack in the Box Croissant Donuts jsou trapně dobré
Pumpkin Spice Oreos: Měli byste nebo neměli byste?
