Jedna z mých absolutně oblíbených kuchyní (kromě mexické) je indické jídlo. Pokud vás tento druh jídla trochu děsí, nemusí. To, co mám na indickém jídle nejraději, je bohatý a chutný výběr koření přidávaný téměř do všech pokrmů.
Kari jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů, které byste mohli vidět při vychutnávání tohoto druhu jídla. V tomto receptu jsem se pokusil znovu vytvořit pokrm, který je nejen velmi chutný, ale také vegetariánský a-což je nejdůležitější-snadno se připravuje. Vypusťte pomalý hrnec a dejte si toto kari na večeři. Budete překvapeni, jak dobře to nejen voní, ale také jak chutná je tato kombinace ingrediencí.
Snadný pomalý hrnec vegetariánský recept na curry z cizrny
Fazole Garbanzo - alias cizrna - se přidávají do pomalého hrnce, dusí se v bohaté a chutné kari omáčce a podávají se s rýží. Tip: Toto jídlo je ideální ke zmrazení a ohřátí v náročném dni.
Slouží 6
Doba přípravy: 20 minut | Doba vaření: 4 hodiny | Celkový čas: 4 hodiny 20 minut
Složení:
- 2 lžíce rozpuštěného ghí nebo přepuštěného másla
- 1 šálek kokosového mléka
- 1 šálek zeleninového vývaru
- 2 (15 uncí) plechovky rajčat nakrájených na kostičky
- 1/2 (6 uncí) rajčatové pasty
- 3 stroužky česneku, mleté
- 2-1/2 lžíce kari
- 1 polévková lžíce garam masaly (najdete v sekci koření nebo v indických obchodech s potravinami)
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky vloček červené papriky
- 1 velká sladká cibule, mletá
- 2 (15 uncí) plechovky garbanzo fazole, vyčerpané a opláchnuté
- Vařená rýže, k podávání
- Mletá červená cibule a koriandr, na ozdobu
Pokyny:
- Přidejte všechny ingredience do pomalého hrnce kromě garbanzo fazolí a dobře promíchejte.
- Jemně vmíchejte fazole garbanzo a pomalý hrnec přikryjte poklicí
- Sporák nastavte na nízký stupeň a vařte 4 hodiny za občasného míchání, pokud je to možné.
- Jakmile je kari hotové, podávejte teplou rýži a posypte červenou cibulkou a koriandrem.
Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.
Další recepty na pomalý hrnec
Přes noc pomalý sporák jablečný koláč oves
Krůtí karbanátky s pomalým sporákem
Pomalý hrnec dušený arašíd
