3 recepty na zdravý oběd ke Dni matek - SheKnows

Co děláš pro svou matku na Den matek? Květiny jsou pěkné a karty jsou sladké, ale brunch ke Dni matek by přiměl mámu cítit se milovaná a oceněná. Tak jste tady: Tři lehké, osvěžující recepty, které si zamiluje každá maminka.

Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela jedinečný pikantní kousek na melounu, což je perfektní letní příkrm

Tyto recepty na hubený brunch jsou hotové za pár minut a jsou dokonce vhodné pro manžele i děti. Nyní si to vytiskněte a nechte to tam, kde to vaše rodina určitě uvidí. Nápověda, nápověda.

Složení:

Rychlý tip: Snížení lze provést den předem, aby se ušetřil čas. Dokonce můžete mít všechny přísady do salátu připravené v samostatných nádobách, takže je to doslova skládka a servírujte.

Balzámová redukce:

• 1 šálek balzamikového octa
• 3/4 šálku jahod, nakrájené
• 1/4 šálku cukru

Salát:

• 1 (7 uncí) sáček zeleného listového salátu
• 1 (6 uncí) sáček baby špenát
• 1/2 červené cibule, oloupané a tenké plátky
• 1/3 šálku nakrájených mandlí, lehce opečené
click fraud protection
• 1 pinta čerstvých jahod, opláchnutých a nakrájených na plátky
• 3/4 šálku kozího sýra, rozpadající se
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1/4 šálku jahodové balzamikové redukce
• 3/4 lžičky černého pepře
• 1/2 lžičky soli

Pokyny:

1. Chcete-li připravit redukci, ohřejte ocet, cukr a jahody ve 2 litrech zásobník až do varu. Snižte teplotu na středně nízkou teplotu a vařte, dokud směs nezhoustne (sníží se asi na polovinu). Přecedíme a směs necháme vychladnout.
2. Chcete -li sestavit salát, vložte prvních 6 ingrediencí do velké salátové mísy. Přidejte olivový olej a balzamikovou redukci a posypte solí a pepřem. Jemně promíchejte, dokud greeny nejsou zcela pokryty zálivkou.

Složení:

Rychlý tip: Je velmi důležité vytlačit ze špenátu veškerou přebytečnou vlhkost; jinak zaléváš frittata. Podávejte s celozrnným toastem nebo anglickými vdolky.

• 12 bílků
• 1/2 šálku cherry rajčat, rozpůlené
• 1/2 šálku mraženého špenátu, rozmrazený, nakrájený a zbavený vlhkosti
• 1 šálek malých růžiček brokolice
• 1 stroužek česneku, mletý
• 3 lžíce čerstvé bazalky, nasekané
• 1/2 šálku parmazánu se sníženým obsahem tuku, strouhaný
• 1/4 čajové lžičky kosherové soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 2 lžíce zakysané smetany s nízkým obsahem tuku

Pokyny:

1. Předehřejte pánev frittata na středním ohni. Ve střední míse smíchejte bílky do pěny. Přidejte cherry rajčata, špenát, brokolici, česnek, 2 lžíce bazalky, parmezán, sůl a pepř.
2. Přidejte vaječnou směs na pánev frittata a vařte 3–4 minuty, nebo dokud bílky nezačnou tuhnout po okrajích. Vaječné bílky uvolněte gumovou stěrkou. Otočte a vařte další 3-4 minuty, nebo dokud frittata neztuhne a nebude propečená.
3. Přendáme z pánve na talíř a posypeme zbylou 1 lžící bazalky. Nakrájejte frittatu na tenké plátky a jezte teplou nebo pokojovou teplotu s vrchem kysané smetany.

Složení:

Rychlý tip: Podávejte tuto granolu na nízkotučném jogurtu a nahraďte nebo doplňte brusinky čerstvými bobulemi, jako jsou borůvky nebo maliny.

• 2-3/4 šálky staromódního válcovaného ovsa
• 1 šálek mandlí, nakrájený na plátky
• 1 šálek pekanových ořechů, rozpůlený
• 1 šálek strouhaného kokosu
• 1/3 šálku hnědého cukru
• 1/2 šálku medu
• 3 unce nesoleného másla
• 1-1/2 čajové lžičky mleté ​​skořice
• 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1-1/4 šálky slazených sušených brusinek

Pokyny:

1. Umístěte rošt na dno trouby a předehřejte na 350 stupňů F. Řádek a pečící papír s pergamenovým papírem. Dát stranou.
2. Oves, mandle, pekanové ořechy a kokos smíchejte ve velké míse. Dát stranou.
3. V hrnci smíchejte hnědý cukr, med, máslo, skořici, muškátový oříšek a vanilku. Vařte na středním ohni, dokud se máslo nerozpustí a cukr se nerozpustí. Nalijte tekutinu na směs ovsa a ořechů a promíchejte, aby se obalila. Směs rovnoměrně rozetřete na připravený plech.
4. Pečeme do křupava, opečené a světle zlatohnědou, asi 25-30 minut. Během pečení granolu dvakrát promíchejte, aby bylo zajištěno rovnoměrné zhnědnutí.
5. Vyjměte pánev z trouby a přidejte brusinky. Rozmíchejte rovnoměrně. Směs nechte 15 minut vychladnout a poté ji rozlámejte na kousky. Úplně vychladnout.

Další recepty ke Dni matek

Mini recepty na brunch ke Dni matek
Top 10 nápojů ke Dni matek, dezerty a další
Mimosa cupcakes ke Dni matek