S hektickým rodinným rozvrhem je pro zaneprázdněné rodiče často obtížné opravit večeře během týdne. S těmito odbornými tipy můžete zůstat organizovaní a připravovat rychlá a chutná jídla pro svou rodinu.
Dva Olivová zahrada šéfkuchaři, Marie Grimm a Jennifer Treptow, jsou pracujícími matkami, které nabízejí odborné rady, jak připravit chutná jídla za méně než 30 minut, a získat zpět zážitek z rodinné večeře.
Nakupujte se strategií
Vytvořte si hlavní seznam organizovaný uličkou nebo oddělením, aby byla vaše cesta soustředěná a rychlá. Nakupujte jednou za měsíc pro suché skladování a mrazení, dvakrát za měsíc pro chlazené položky, jako jsou sýry a vejce, a jednou týdně pro potraviny podléhající zkáze.
Skladujte spíž
Dobře zásobená spíž je klíčem k chuti a funkci v kuchyni. Základní kuchyňské sponky by měly obsahovat mouku, cukr, sůl, olivový olej a několik bylin a koření. Zásobte se také potravinami, které jíte pravidelně, a těmi, které lze začlenit do mnoha jídel, jako jsou těstoviny, rýže na rychlou přípravu, brambory, fazole v konzervě, připravené vývary a konzervovaná rajčata.
Prozkoumejte supermarket
Obchody s potravinami nabízejí mnoho možností, jak lidem ušetřit čas v kuchyni. Částečně připravená jídla, jako je předem marinované maso a předem krájená zelenina, si můžete přidat do vlastního receptu, ale zároveň je ořezat. Pro další rozmanitost se podívejte na okrajové uličky.
Jednou vařte, dvakrát jezte
V neděli uvařte velké množství oblíbeného jídla vaší rodiny. Poté jej rozdělte na menší porce a dejte zmrazit k jídlu po celý týden. To funguje skvěle pro milovníky davu, jako je lasagna nebo jakákoli z vašich oblíbených domácích omáček.
Udělejte z toho rodinnou záležitost
Nechte své děti pomoci. Dejte každému práci, jako je prostírání stolu, vkládání do myčky nebo sekání a míchání surovin. Získáte extra kvalitní čas a uděláte ze své večeře zábavný rodinný zážitek od začátku do konce.
Buďte kreativní
Malé změny vašich oblíbených receptů mohou znamenat znatelný rozdíl bez přidávání času. Například můžete polentu nahradit strouhankou v kuřecích prstech nebo přidat špenát do receptu na lasagne.
Rychlé a snadné Capellini Pomodoro
S laskavým svolením Olivová zahrada
Slouží 4 jako předkrm, 8 jako příloha
Ingredience
- 14 oz těstoviny capellini (andělské vlasy)
- 8 středních rajčat, nakrájených na kousky 1/2 palce
- 11 lístků čerstvé bazalky, nasekaných
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 6 lžic olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti
Příprava
- Těstoviny capellini uvařte podle pokynů na obalu.
- Smíchejte na kostičky nakrájená rajčata, nasekanou bazalku, česnek a olej. Dochutíme solí a pepřem.
- Vypusťte těstoviny. Těstoviny nalijte s rajčatovou směsí na pánev a zahřejte.
- Ihned podávejte.
Rodinná jídla
- Tajemství vaření pro jednoduchá rodinná jídla
- Rodinné recepty do 10 $
- 3 způsoby, jak zjednodušit přípravu večeře
