3 recepty na pečená dýňová semínka - SheKnows

Poté, co vyřezáte svou lucernu jack-o’, tato semínka nevyhazujte. Vyčistěte je a opražte s trochou chuti na výživné podzimní občerstvení.

Související příběh. Syn Jamieho Olivera, Buddy dělá halloweenskou pochoutku, kterou si vaše děti zamilují

Pokud vaše máma pražila dýňová semínka, která vytáhla z vaší lucerny jack-o’, jako to udělalo mnoho našich, pravděpodobně jste fanouškem toastové, oříškové chuti stejně jako my. Ochutnejte tradiční pečeně vyzkoušením některého z těchto receptů na gurmánská semínka.

Recept na chilli-limetková dýňová semínka

Slouží 2-4

Složení:

• 1 lžička rostlinného nebo řepkového oleje
• 1 šálek dýňových semínek
• 1/2 limetky, šťávy a šťávy
• 1/2 čajové lžičky mořské soli (plus více podle chuti)
• 1/4 čajové lžičky kajenského pepře

Pokyny:

1. Olej zahřívejte na střední teplotu v litině nebo jiné těžké pánvi asi pět minut. Olej je připraven, když při kontaktu prskne jediná kapka vody.
2. Hnědá semena. Nenechávejte je bez dozoru, protože po zhnědnutí rychle hoří. Vyjměte pánev z ohně.
3. Přidejte limetkovou šťávu a míchejte, dokud se neodpaří.
4. Přidejte ostatní přísady, promíchejte a nechte zcela vychladnout.

Recept na dýňová semínka s příchutí dýňového koláče

Slouží 2-4

Složení:

• 1/2 hrnku dýňových semínek
• 2 šálky slané vody
• 1 čajová lžička mořské soli a více podle chuti
• 1-1/2 lžičky másla
• 1-1/2 čajové lžičky cukru a další podle chuti
• 1/2 lžičky mleté ​​skořice
• 1/8 lžičky mletého zázvoru
• 1/8 lžičky mletého muškátového oříšku
• 1/8 lžičky mletého kardamomu (volitelně)
• 1/8 lžičky mletého hřebíčku (volitelně)

Pokyny:

1. Vodu a dýňová semínka dejte do hrnce na hořák a přiveďte k varu (dýňová semínka nepřidávejte poté, co voda začne vařit - musí jít do studeného hrnce s vodou). Nechte je vařit asi 10 minut, poté slijte (neoplachujte). Rozložte je do mělké zapékací mísy vyložené alobalem a nechte 30 až 45 minut zaschnout. Patting je suché papírovým ručníkem pomáhá urychlit proces.
2. Předehřejte troubu na 250 stupňů F.
3. V misce vhodné pro mikrovlnné trouby rozpustíme máslo.
4. Sušená semínka dočasně přeneste do misky na máslo a přidejte zbývající přísady za stálého míchání, aby bylo každé semeno dobře obalené.
5. Rozetřete je zpět do pekáče v jedné vrstvě a pečte asi hodinu, během celého procesu několikrát promíchejte, aby byla každá strana opečená a křupavá.
6. Podle chuti přidejte sůl a cukr.

Recept na Jack-n’-dýňová semínka

Slouží 2-4

Složení:

• 1 šálek dýňových semínek
• 1/3 šálku whisky Tennessee
• 1 polévková lžíce plus 1 lžička slaniny (doporučeno) nebo krůtí klobásový tuk
• 2 lžičky cukru
• 4 kapky melasy
• 1-1/4 čajové lžičky mořské soli a další podle chuti

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 275 stupňů F.
2. Ve středním hrnci na středně nízké teplotě smíchejte whisky, slaninu, cukr, melasu a sůl. Přidejte dýňová semínka a míchejte, dokud nejsou dobře obalená. (Pokud nemáte po ruce melasu, viděli jsme podobné recepty, které nahrazují hnědý nebo tmavě hnědý cukr.)
3. Směs přivedeme k varu a vaříme 15 až 20 minut (semínka začnou uprostřed šednout, což je normální).
4. Semínka slijeme a rozložíme na mělký plech vyložený fólií v jedné vrstvě.
5. Pečte 1 až 1-1/2 hodiny, dokud nejsou semena křupavá a hnědá.

Další recepty na pečená dýňová semínka

Recepty skořicových dýňových semínek
Recept na pečená dýňová semínka
Recept na dýňová semínka Cajun