Nenechte se mýlit, vepřové fajitas jsou vynikající a snadno se připravují. S mexickým pouličním salátem můžete z celé věci udělat skvělé jídlo pro vás i děti, abyste si užili vaření a jídlo.
Související příběh. Tvarohový těstovinový koláč Marty Stewartové by ve skutečnosti mohl přimět vaše děti jíst jejich zeleninu
Vepřové fajitas a mexický pouliční salát
Díky snadnosti vaření a dynamice samoobsluhy toto jídlo přiměje celou rodinu mluvit a smát se během celého procesu. Samozřejmě nic nepřekoná svěží kopnutí vašich prvních kousnutí, ale do konce budete všichni v stezích vaše pečlivě postavené tortilly se rozpadnou na talíř a všechny lahodné šťávy pokryjí vaši ruce.
S sebou velké talíře a celou dávku ubrousků.
Vepřové fajitas
Složení:
- 800 gramů vepřového masa
- 1 lžička sušené šalvěje
- 2 cibule
- 2 zelené papriky
- 1 vápno
- 2 stroužky česneku
- 6 malých zelených chilli papriček
- Čerstvá máta podle chuti
- 4 velká rajčata nakrájená na malé kousky
- 4 moučné tortilly
- 1 hrnec řeckého jogurtu
Instrukce:
- Vepřové mleté maso a šalvěj nejprve osmažte na soli a pepři.
- Míchejte několik minut, aby se mleté maso rozpadlo.
- Dále přidejte chilli papričky, česnek, papriku a cibuli a celé to společně na prudkém ohni opékejte zhruba 15 minut. V tomto okamžiku by měla mince začít zlátnout.
- Vmíchejte nakrájená rajčata a necelou půl sklenice vody, mějte na paměti, že by to nemělo být guláš, a proto byste se měli zdržet přidávání příliš velkého množství vody.
- Snižte teplotu na 10 minut.
- Nasekejte lístky máty a až to bude vypadat, že vše můžete podávat, posypte je vrškem limetkové šťávy. Podávejte v tortillách s jogurtem.
Mexický pouliční salát
Složení:
- Půl bílého zelí
- Půl červeného zelí
- 2 ředkvičky
- 2-3 limetky
- Koriandr podle chuti
- 2 velké chilli papričky jalapeño
- červená cibule
- Mořská sůl
- Olivový olej
- Zelené chilli
Instrukce:
- Bílé zelí nastrouháme a ředkvičky nakrájíme nadrobno.
- Cibuli a chilli nakrájejte na plátky.
- Koriandr nasekejte najemno a přidejte ingredience, které jste si teď společně připravili.
- Nakonec přidejte červené zelí (nedělejte to dříve, protože všechno zčervená).
- Salát je nyní připraven, takže podle chuti přidejte olivový olej, limetkovou šťávu a sůl a pepř. Salát můžete podávat na boku nebo si jen připravit fajitas až k prasknutí.
Další zábavné recepty
Jak připravit chutné domácí ryby a hranolky
Jak připravit čerstvé, chutné peruánské ceviche
Jak připravit lahodné falafelské zábaly s jogurtem
