Pokud toužíte být další Rachael Ray nebo Giada (tj. Giada De Laurentiis, ale ona nepotřebuje příjmení), váš sen se může stát skutečností s tvrdou prací, skvělými kuchyňskými dovednostmi a snahou dosáhnout povést se.
Ve světě, kde většina žen provozuje kuchyně ve svých domácnostech, je docela překvapující, že většina špičkových kuchařů jsou muži. V pětihvězdičkových restauracích provozují horké linky vaření s vysokým stresem a my vaříme a uklízíme doma. Potěší vysoce platící zákazníky, zatímco my se snažíme vyhovět našim náročným 2letým. Provozovat restauraci a vést domácnost může být výzva, a proto se tolik žen nikdy nedostane. Ženské kuchařky jsou hledané a potřebné. Pokud chcete dosáhnout úspěchu vlastnictvím nebo provozováním kriticky uznávané restaurace, překonejte hranice a podnikněte nezbytné kroky k tomu, abyste se stala úspěšnou kuchařkou - začněte hned teď.
Krok 1: Najděte své místo
Prvním krokem, jak se stát úspěšnou kuchařkou, je najít si místo pro vaření. Dáváte přednost pečení, grilování, tvorbě etnických jídel nebo specialit? Chcete -li najít odpověď, buďte ochotni zkoumat a zkoušet nové věci. Pokud jste schopni cestovat a poznávat jiné kultury, dělejte to co nejčastěji. Jakmile najdete své místo, zdokonalte ho. Staňte se mistrem své specializace.
Krok 2: Získejte formální vzdělání
Ať už chcete otevřít vlastní restauraci nebo být šéfkuchařem v již existující restauraci, je nutné formální vzdělání. Najdi kuchařská škola ve vaší oblasti a přihlaste se do některých tříd. Pokud máte talent a vzdělání, abyste to podpořili, cesta k úspěchu bude mnohem jednodušší.
Krok 3: Buďte ochotni začít na dně
Obchodník není okamžitě přijat na pozici generálního ředitele a šéfkuchař také nepovede linku okamžitě. Buďte ochotni začít na dně a propracovat se nahoru. Dokažte se, jděte stranou, abyste pomohli druhým, a vyhledejte vedení a mentorství u těch, kteří jsou nad vámi. Poté, co získáte nějaké zkušenosti, budete moci hledat vyšší pozice.
Užitečné rady, jak se stát úspěšnou kuchařkou
- Dělejte kompromisy. Práce v restauraci vyžaduje dlouhé hodiny a pozdní noci. Úspěšní kuchaři se musí obětovat ve svém osobním životě, aby mohli dělat to, co milují v kariéře.
- Být kreativní. Kuchaři si velmi zřídka stěžují na nudu. Neustále buďte připraveni vytvářet nová jídla a vylepšovat ta stávající.
- Věřte si. Udržujte si pozitivní přístup a věřte ve své kulinářské schopnosti. Jediný člověk, který může dosáhnout vašich cílů a uskutečnit vaše sny - jste vy.
Více o ženách a kariéře
9 tajemství kariérního úspěchu
7 návyků úspěšných žen
Přemýšlíte o kariérním postupu?
