Je snadné přeměnit oblíbený italský salát na sendvič. Čerstvé příchutě zahrnuté v tomto receptu na sendviče ve stylu caprese s dresinkem z bazalky a vinaigrette prosvítají!
Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku
Někdy je snadné přejít ze salátu na sendvič bez velkého úsilí! Pro bezmasé pondělní jídlo zkuste italský oblíbený - salát caprese - jako sendvič. S dresinkem z bazalkové vinaigretty a salátovou zelení (další dresink si odložte na týdenní saláty) vám postačí šťavnatá rajčata, chutná mozzarella a vydatný chléb, aby bylo toto jídlo skvělé!
Sendviče v Caprese stylu s bazalkovým vinaigretovým dresinkem
Slouží 2
Složení:
Na obvaz
- 1 šálek olivového oleje
- 1/2 šálku bílého vinného octa
- 1/2 šálku listů čerstvé bazalky, balené (nebo více podle chuti)
- 2 stroužky česneku
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
Na sendvič
- 4 plátky silného chleba v italském stylu
- 2 unce čerstvého sýra mozzarella, nakrájené na tloušťku asi 1/2 palce
- 1 velké rajče, nakrájené na asi 1/2 palce silné.
- 2 unce míchaného zeleného salátu
Pokyny:
Na obvaz
- Smíchejte všechny ingredience dohromady v kuchyňském robotu, dokud nebudou hladké.
- Ochuťte a upravte koření podle potřeby.
- Chlaďte, dokud nebudete připraveni k použití.
Na sendvič
- Zeleninu salátu promíchejte asi se 2 lžícemi dresinku, aby byla zelenina lehce obalená.
- Zeleninu salátu rovnoměrně rozdělte a naskládejte na dva krajíce chleba. K tomu přidejte vrstvu pokrájených rajčat, poté nakrájenou mozzarellu.
- Posypeme zbylým chlebem, rozkrojíme na polovinu a ihned podáváme.
Salát jako sendvič je zábavný nápad!
Další recepty bezmasého pondělí
Bramborovo-rozmarýnová pizza
Tofu na grilu a cizrnovém salátu
Kari ze sladkých brambor a tofu
