Indické kari fazole dodají vašemu jídelnímu stolu příjemnou chuť.
![Pikantní čočkové a sójové kari](/f/2f2d0811419f1382579919ed05e06d1c.jpeg)
Oživte svou kuchyni lákavou vůní kari, abyste přinesli na stůl něco nového. Tentokrát se držme veganského jídla, které je tak zdravé a dobré - speciální pochoutka pro rodinu!
![martha stewartová](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Související příběh. Vegetariánské kari Marthy Stewartové je dokonalým obědem všedního dne
Recept na pikantní čočku a sójové kari
Slouží 4
Složení:
- 1 šálek sušených sójových bobů, namočených přes noc a scedených
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 cibule, nahrubo nasekaná
- 1–2 chilli papričky nasekané a nahrubo nasekané
- 2 středně velká rajčata, nahrubo nasekaná
- 1 mrkev, hrubě nasekaná
- 1 řapíkatý celer, jemně nasekaný
- 1 šálek čočky
- 32 uncí zeleninový vývar
- 4 bobkové listy, natrhané
- 2 lžíce žlutého kari prášku
- 1/2 šálku čistého jogurtu
Pokyny:
- Na středně vysoké teplo v hrnci přeneste okapané sójové boby a poté hrnec naplňte vodou. Nechte vařit a poté vařte na mírném ohni 2 hodiny nebo dokud fazole nezměknou. Vodu slijte a vylijte, fazole pak odložte.
- Na středním ohni ve velkém hrnci orestujte česnek. Až zezlátne, přidejte cibuli a chilli.
- Po 3 minutách přidejte rajčata, mrkev a celer. Promíchejte 5 minut.
- Přidejte čočku, sóju, zeleninový vývar a bobkové listy. Vařte 20 minut.
- Přidejte kari a vařte dalších 10 minut.
- Podávejte s kopcem jogurtu.
Další recepty na kari
Krevety žluté
Krémové kari s kokosovým krabem
Zelené kari kuře a zelenina