Tyto vepřové medailonky zvládnou zvedání těžkých břemen, takže je snadné a rychlé jídlo uvařit za méně než 30 minut.
S trochou pomoci vaší oblíbené předem připravené teriyaki omáčky a plechovky drceného ananasu je toto jídlo tak jednoduché, že se prakticky udělá samo. A to vše je vyrobeno na jedné pánvi, což je dobrá zpráva, zvláště když je čas umýt nádobí.
Kousnutí do tohoto jemného vepřového masa spolu s drceným ananasem a teriyaki je nebeské.
Obzvláště se mi líbí malé kousky křupavosti z nakrájených lusků čínského hrášku a zelené cibule. Získejte více ze svého večera zpět přípravou této rychlé a snadné večeře, která chutná, jako by její příprava trvala více než 30 minut.
Recept na medailonky z vepřové panenky z jedné pánve a teriyaki
Slouží 3
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 15 minut | Celkový čas: 25 minut
Složení:
- 1 vepřová panenka, nakrájená na plátky silné 1 palec (přibližně 1-1/4 libry)
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 šálek připravené teriyaki omáčky
- 1 (8 uncí) může rozdrtit ananas
- 3 šálky vařené bílé rýže
- 1/2 šálku jemně nakrájených syrových lusků čínského hrášku
- 3 lžíce nakrájené zelené cibule
Pokyny:
- Z obou stran vepřové panenky ochutíme solí a pepřem.
- Zahřejte velkou pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej.
- Do pánve přidejte plátky vepřového masa a nechte z každé strany vařit, dokud nezezlátnou (asi 4 minuty na každou stranu).
- Sundejte z ohně a položte medailonky na talíř. Zakryjte fólií, aby byly teplé.
- Do stejné pánve přidejte teriyaki omáčku a ananas. Promíchejte, abyste získali všechny zbylé kousky z vepřového masa.
- Teriyaki omáčku necháme mírně zredukovat a zahustit.
- Přidejte rýži na servírovací talíře a navrch dejte medailonky.
- Lžíci teriyaki a ananasové omáčky na medailonky a rýži. Nahoru se zelenou cibulkou a hráškovými lusky. Podávejte horké.
Další recepty na vepřovou panenku
Vepřová panenka na grilu s pikantní pastou harissa
Pečené vepřové medailonky s parmezánovou krustou
Vepřová panenka plněná ovocem
