4. Majonéza
Náklady dělat: Minimální
Verze tohoto koření zakoupená v obchodě vám poběží asi 3 dolary za 32 uncí. Byl jsem překvapen, když jsem zjistil, že když jsem zvětšil recept tak, aby dosáhl 32 uncí (obvykle uděláte jen asi 9 uncí najednou), bylo to ještě pořád mil levněji udělat doma:
- Vejce: 1,00 $
- Sůl: 0,06 $
- Cukr: 0,02 $
- Citron: 0,26 $
- Ocet: 0,46 $
- Olej: 0,19 $
- Celkem: 1,99
Čas dělat: Velmi minimální
Deset minut a pokračujete ve svém životě.
Chuť: Úžasný
Možná máte chvilku, pokud jste nikdy předtím neměli domácí majonézu, kde si říkáte, čím to je, že jste jedli celý život, protože rozhodně nekvalifikuje.
Výrok: Udělej to
Držte se malých dávek, protože v tom nejsou tuny konzervačních látek, aby byla skladovatelná, a také proto, že si můžete zničit majonézu sami, pokud toho najednou vyrobíte příliš mnoho. Také vždy, vždy pasterizujte, kdykoli recept vyžaduje surová vejce.
