DIY koblihy se zmrzlinou, protože dva dezerty jsou lepší než jeden - Page 3

Recept na koblihu se zmrzlinou

Výnosy 3

Související příběh. Sýrový těstovinový koláč Marty Stewartové by ve skutečnosti mohl přimět vaše děti, aby jedly jejich zeleninu

Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 10 minut | Celkový čas: 25 minut

Složení:

1 (7,5 unce, 10 kusů) předem připravené sušenky
1 šálek řepkového oleje (na smažení; množství se může lišit v závislosti na velikosti použité pánve)
2 čajové lžičky řepkového oleje (k namazání topných jader)
1/2 šálku krystalového cukru
1 lžíce mleté skořice
Čokoládová omáčka na zakapání (volitelně)
3 topná jádra (malá velikost pro použití v 12palcových nebo větších koláčových formách)

Pokyny:

Zahřejte troubu na 350 stupňů F.
Namažte všechny oblasti na vnější straně každého topného jádra řepkovým olejem. Každé namazané jádro položte na talíř dnem vzhůru (olejem nahoru). Dát stranou.
Na válcované ploše naválejte 1 sušenku do tvaru kruhu, aby byla přibližně 1-1/2násobkem průměru předem připravené sušenky.
Na dno kornoutu zmrzliny: Rozválené těsto položte na vršek (nejužší část) topného jádra tak, aby překrývalo boky.

click fraud protection

Na válcovanou plochu dejte 2 sušenky, 1 na druhou a stočte je do dlouhého válečku, který je dlouhý asi 15 palců.
Pro boky kužele zmrzliny: Začněte u spodních okrajů těsta, které je přehozeno přes jádro, zabalte stočte těsto kolem ohřívacího jádra tak, aby se každý okraj zabaleného těsta navzájem dotýkal, takže ne mezery.
Zmáčkněte k sobě všechny oblasti těsta, kde jsou mezery mezi vrstvami. V případě potřeby zpracujte těsto a vytvořte kužel rovnoměrné velikosti.
Opakujte postup, abyste vytvořili zbývající kužely. Zbude 1 sušenka.
Do malé mělké mísy přidejte cukr a skořici. Promíchejte a dejte stranou.
U sporáku na pečení šišek mějte připravený malý koláčkový koláč.
Zahřejte malou pánev na střední teplotu a přidejte olej.
Nechte olej na okamžik zahřát. Olej pečlivě sledujte, aby nebyl příliš horký.
Pomocí kleští ((na nejširším konci topného jádra by měl být dostatek hrany, aby kleště mohly držte), těsto opatrně položte do oleje a otáčejte, dokud všechny strany těsta nezezlátnou barva.
Šiškový koblih vyjměte z oleje a vložte do směsi skořice a cukru.
Potřete všechny strany skořicí a cukrem (aby se olej při potírání koblihového kužele směsí cukru příliš nezahřál, vypněte oheň a přemístěte pánev do nepoužitého hořáku). Položte potažený koblihový kornout těstem nahoru na malý plech.
Opakujte pro zbývající koblihy.
Pečte tak dlouho, aby šiška získala trochu tmavší zlatavou barvu (asi 3 - 4 minuty). Tím upečete vnitřek kornoutu.
Necháme úplně vychladnout Opatrně stáhněte kužel z topného jádra. Znovu namočte kužel do směsi skořice a cukru a potřete všechny strany.
Do kužele nalijte čokoládový sirup (volitelně) a podávejte se svou oblíbenou zmrzlinou.