Proměňte svou obyčejnou rýžovou přílohu na chutnou sladkou a slanou směs s tímto receptem na veganskou rýži s aromatem, pomerančovou kůrou, rybízem, mandlemi a petrželkou.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Zázvorová rýže Basmati
Slouží 6
Složení:
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 šalotky, mleté
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce mletého čerstvého zázvoru
- Kůra a šťáva z 1 pomeranče
- 1-1/2 šálky rýže basmati
- 3 šálky vody nebo zeleninového vývaru
- 3/4 šálku sušeného rybízu
- 3/4 šálku opékaných plátků mandlí
- 3 lžíce najemno nasekané čerstvé petrželky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Pokyny:
- Ve velkém hrnci zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte šalotku, česnek a zázvor a za častého míchání vařte 2 minuty.
- Vmíchejte pomerančovou kůru, šťávu, rýži a vývar. Přivedeme k varu, přikryjeme, snížíme teplotu na minimum a dusíme, dokud se tekutina nevstřebá a rýže nezměkne.
- Přendejte do velké mísy a promíchejte s rybízem, mandlemi a petrželkou. Dochutíme solí a pepřem a podáváme.
Více recepty na veganské přílohy!
Veganské česnekové houby
Veganské bostonské pečené fazole
Veganská hnědá rýže Pilau
