Když je příliš horké počasí, poslední věcí, kterou chceme jíst, je teplé jídlo. Studené těstovinové saláty jsou způsob, jak si vychutnat dobré zdravé jídlo!
Související příběh. Tvarohový těstovinový koláč Marty Stewartové by ve skutečnosti mohl přimět vaše děti jíst jejich zeleninu
Léto se blíží a s ním i studená a osvěžující jídla. Zdravé těstovinové saláty jsou tou správnou cestou během dne. Jednoduše uvařte těstoviny, počkejte, až vychladnou, a vmíchejte tuto zeleninu, sýr a ovoce, abyste se připravili na lahodné lehké jídlo.
Studený těstovinový salát s chřestem, feta, borůvkami a bazalkou recept
Slouží 4
Složení:
- 11 uncí motýlích těstovin (lze nahradit penne, fusilli nebo jinými druhy krátkých těstovin)
- Extra panenský olivový olej
- 9 uncí chřestu, nasekaný
- 4 unce fava fazole, blanšírované
- 2 unce čerstvých borůvek
- 4 unce sýra feta, nakrájené na kostičky
- 4 unce Parmigiano Reggiano (parmezán), oholené
- Listy čerstvé bazalky
- Sůl
- Pepř
Pokyny:
- V hrnci vařte na prudkém ohni vodu. Když voda vře, přidejte trochu soli. Přidejte těstoviny motýlek. Řiďte se počtem minut uvedeným na krabici. Těstoviny slijte a poté opláchněte studenou vodou. Znovu to slijte. Těstoviny pokapeme extra panenským olivovým olejem a promícháme. To je důležité, aby se těstoviny navzájem nepřilepily. Před použitím v salátu ho nechte dosáhnout pokojové teploty.
- Do velké mísy vložte těstoviny. Opatrně vmíchejte chřest, fava fazole, borůvky, sýr feta a lístky bazalky. Dochutíme solí a pepřem. Zalijte více panenským olivovým olejem. Nahoru oholenou parmazánem.
Další recepty na těstovinový salát
Recept na veganský těstovinový salát
Krevetový těstovinový salát recept
Recept na těstovinový salát Deli
