To je pravda, chléb vařený na grilu! Tento chutný česnekový chléb pesto zaručeně vykouzlí úsměv na tváři. Je nabitý chutí a velmi jednoduchý na přípravu.
Související příběh. Toskánské citronové kuře Iny Garten je ideální pro venkovní oslavu grilování ke dni otců
V létě je možné na grilu uvařit téměř vše - od hamburgerů přes pizzu až po chléb. Přesně tak, chleba. Tato jednoduchá a chutná příloha k večeři vám srazí ponožky a hodí se ke všemu, od kuřete po steak. Navíc, pokud jste nikdy předtím domácí pesto nedělali, budete se divit, jak jednoduché je to udělat!
Recept na česnekový chléb pesto
Slouží 4-6
Ingredience
- 2 šálky čerstvých listů bazalky
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu
- 4 stroužky česneku, rozdělené
- 1/4 šálku piniových oříšků (vlašské, lískové a dokonce i dýňová semínka fungují dobře)
- Košer sůl, podle chuti
- Mletý černý pepř, podle chuti
- 1/2 hrnku olivového oleje
- 1 (12 palců) bochník italského chleba (nebo malé jednotlivé bochníky/rohlíky)
- 1 šálek strouhaného italského směsného sýra
Pokyny:
- Před přípravou pesta a chleba si předehřejte gril.
- Do kuchyňského robotu (nebo vysokorychlostního mixéru) přidejte bazalku, parmezán, 3 stroužky česneku, piniové oříšky, sůl a pepř. Pulzujte, dokud nebude hrubě nasekaný.
- Zatímco je kuchyňský robot v chodu, pomalu do směsi bazalky přidávejte olivový olej. Když se olivy spojí a uhladí, je pesto hotové.
- Chleba potřete trochou olivového oleje, přidejte na pár minut na gril, aby se chleba začal opékat.
- Grilovanou stranu chleba potřeme zbylým stroužkem česneku a navrch dáme tenkou vrstvu pesta. Dno chleba zabalte do fólie (vytváří bariéru mezi dnem chleba a grilem) a navrch vložte sýr. Přidejte zpět na gril, zavřete víko grilu a nechte sýr rozpustit.
Další recepty na pesto
Recept na mušle Pesto
Pesto pizza kousnutí recept
Plněné kuře s pestem a kozím sýrem recept
