Přemýšlíte o tom, že zůstanete na Valentýna a uvaříte si romantické jídlo doma? Spolu se svými ústřicemi a čokoládami podávejte tyto rozkošné a lahodné koláče z černého srdíčka vaší pravé lásce!
Nejen, že jsou tyto pamlsky ve tvaru srdce, kousavé, roztomilé a chutné, jsou lehčí než tradiční humusáci, protože jsou vyrobeny s velmi malým množstvím másla a polévány lehkou krémovou polevou!
Nic neříká, že tě miluji víc, než nakrmit tvého miláčka dezertem, který se nebude lepit na jejich vnitřnosti! Navíc, čím méně jste nafoukaní, tím zábavnější je Valentýnská noc! A když si vyberete ze dvou sladkých dobrot, červené vanilky s lehkou krémovou polevou nebo šťavnatého citronu s malinovou smetanovou tvarohovou polevou, určitě uspokojíte i ty nejoblíbenější Valentýna!
Mini recept na koláč ve tvaru srdce
Výtěžek asi 24
Složení:
Na dort:
- 1/4 šálku másla, změkčené
- 3/4 šálku neslazené jablečné omáčky
- 2-1/2 šálky mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 3/4 šálku cukru
- 1/2 světle hnědého cukru
- 2 vejce
- 3 žloutky
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 šálek nízkotučného podmáslí
- 1/4 lžičky soli
Další přísada do červených koláčů:
- 4 kapky červeného potravinářského barviva
Další přísada do citronových koláčů:
- 3 lžíce citronové šťávy (čerstvě vymačkané)
- 1/4 šálku citronové kůry
Na lehkou krémovou polevu:
- 8 uncí lehký smetanový sýr
- 1 šálek moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
Další přísada pro malinu:
- 2 lžíce malinové konzervy bez cukru
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Mini dortovou formu namažte nepřilnavým sprejem. Dát stranou.
- Ve velké míse ušlehejte ruční máslo, máslo, jablko a cukry. Přidejte vejce, jedno po druhém, a šlehejte, dokud se nerozmixují. Přidejte po jednom žloutky a šlehejte, dokud se nerozmixují.
- V jiné míse prosejeme mouku, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu. Přidejte jeden šálek mouky do směsi másla a poté střídejte s 1/2 šálkem podmáslí a opakujte, dokud ingredience nezmizí, ale končící směsí mouky.
- Těsto rozdělte na polovinu a vložte do dvou samostatných misek. Do jedné misky přidejte čtyři kapky červeného potravinářského barviva a dobře promíchejte, aby vznikla růžová, načervenalá barva. Do druhé mísy přidejte citronovou kůru a citronovou šťávu.
- Nalijte těsto (buď) do srdečních dutin, naplňte pouze asi 2/3. Pečte alespoň 16 minut, nebo dokud koláče nezhnědnou a párátko zasunuté nevyschne. Koláče necháme na pánvi vychladnout asi 10 minut. Vyjměte z pánve a položte na nepřilnavý list. Chlaďte alespoň 30 minut, aby koláče ztuhly.
- Zatímco koláče tuhnou, připravte si krémovou polevu. Smetanový sýr, cukr a vanilku vyšlehejte do krémové konzistence. Oddělte polevu do dvou samostatných misek. Do jedné misky přidejte malinové zavařeniny a míchejte, dokud se nespojí. (Poleva bude mít purpurovou barvu.)
- Jakmile dorty vychladnou, vyjměte je z lednice. Ostrým NŮŽKOVÝM nožem rozřízněte každý koláč na polovinu. Malinovou polevu rozetřeme na polovinu citronových koláčů. Druhou polovinu opatrně položte na polevu a ihned vložte do chladničky vychladit. Na jednu polovinu červeného koláče namažte běžnou krémovou polevu a druhou polovinu položte na ni. Opakujte, dokud nejsou všechny koláče sestavené a vychladlé.
- Až budete připraveni podávat, posypte moučkovým cukrem a užívejte si!
Další recepty inspirované Valentýnem
Zdravé valentýnské dobroty
Jak vyrobit jedlé prádlo
3 snadné dárky na Valentýna
