V poslední době jsme viděli kuchaře, jak do dezertů zavádějí bylinky, soli a další slané prvky. Zde předvádíme několik skvělých receptů od food bloggerů z celého internetu.
Nemluvíme o pouhém přidání slaniny do čokoládových sušenek (i když jsme je zahrnuli také), pokud si to myslíte, když slyšíte slova „pikantní v dezerty. ” Je to přidání čerstvých bylinek do ganache, posypání čerstvě mletého koriandru v dortu z pomerančových květů a mírné mrholení balzamikovým sirupem přes zralé, sladké bobule. Další skvělou součástí, kterou můžete přidat do dezertů, je zelenina, jako v řepném čokoládovém dortu.
Toto jsou některé skvělé slané složky, které výjimečně dobře fungují ve sladkých receptech:
- Mořské soli
- Čerstvé bylinky, jako je bazalka, koriandr, tymián a rozmarýn
- Mleté koření, jako koriandr, wasabi prášek a chilli papričky
- Zelenina, čerstvá nebo sušená
- Slanina, ať už karamelizovaná nebo zapečená s hnědým cukrem
1. Pikantní kůra z tmavé čokolády s opečenými dýňovými semínky a receptem s mořskou solí
Tento kůra z tmavé čokolády je nabitý dýňovými semínky a mořskou solí - vynikající doplněk k vašemu klasickému receptu na kůru.
2. Recept na sladký i slaný čokoládový dort
Tento sladký a slaný čokoládový dort by sůl byla dokonalým dortem pro dospělé, protože sůl vyvažuje sladkou čokoládu.
3. Recept na slaný karamelový moka Bundt dort
Tento slaný karamelový moka bundtový dort je perfektní dort, který můžete servírovat hostům k večeři. Chuť čokolády, kávy a špetka soli ji činí sofistikovanou, ale přesto přístupnou.
4. Recept na zmrzlinu s bazalkovou mátou
Můžete říci, že letní zmrzlinová příchuť roku? Tento bazalková mátová zmrzlina bylo by skvělé, kdyby všechny vaše bylinky byly na vrcholu a potřebujete udělat něco jiného než pesto.
5. Recept na sušenky z citronového tymiánu
Taková klasická kombinace, tyto sušenky z citronového tymiánu jsou dokonalým doprovodem vašeho odpoledního čaje nebo kávy.
6. Recept na sorbet z borůvkového bazalkového rumu
Sorbet je bratranec zmrzliny a tohle borůvkový bazalkový rumový sorbet je kombinací nejlepších letních chutí. Navíc si myslíme, že splash rumu nikdy nikomu neublížil.
7. Recept na jahodovou bazalku a gelato
Taková tradiční, ale lahodná kombinace čerstvých zralých jahod a voňavých listů bazalky, tohle jahodová bazalka gelato se nejlépe podává v horkých letních dnech.
8. Recept na kajenský dort bez mouky
Přidejte do svého pečiva náznak tepla, jako v tomto kajenský koláč bez mouky. Cayenne určitě dodává chuť, což oceníte zejména, pokud jste hledač tepla.
9. Recept na čokoládový dort bez kokosové bazalky a zázvoru
V tomto milujeme kombinaci zázvoru a bazalky kokosový bazalkový zázvor bez mouky čokoládový dort.
10. Sriracha omáčka fudge ice pops recept
Sriracha omáčka fudge ledu se může stát naším oblíbeným ledovým popem léta, protože kdo by neměl rád omáčku Sriracha?
11. Recept na lanýže z kávy a kardamomu
Pro milovníky koření tyto káva a kardamomové lanýže jsou dokonalým soustem po velké večeři. Kardamom prohřívá tělo, protože káva vám do kroku přidá trochu pepře.
12. Recept na řepkový rugelach
Řepa tomu nejen dodává nádhernou barvu řepný rugelach, ale zemitá chuť se tak dobře spojuje se zbytkem ingrediencí. Co se nelíbí
13. Recept na dvojité čokoládové avokádové sušenky
Máme rádi avokádo v pečivu, protože všechno zvlhčuje. Tyto dvojité čokoládové sušenky z avokáda se stane oblíbeným v rodině.
14. Recept na dort s olivovým olejem z bergamotu, pomeranče a tymiánu
K tomu tymián bergamot, pomerančový a tymiánový krupicový olivový olej je bylinný trend, za kterým můžeme zaostat. Krupicová základna navíc dodává tomuto nádhernému dortu sladkou a drobivou texturu.
15. Recept na bombový koláč s čokoládovou slaninou
Ne tohle? čokoládový slaninový bombový koláč vypadat jako sen? Ideální s kopečkem vanilkové zmrzliny.
16. Recept na roztržený chléb z čokoládové slaniny
Tento roztrhaný chléb z čokoládové slaniny by bylo skvělé pro nedělní rodinný brunch, protože kombinuje čokoládu a slaninu - dvě věci, které dělají ráno mnohem lepší.
17. Recept na sušenky se slaninou a čokoládou
Tyto slaninové čokoládové sušenky udělejte si perfektní odpolední svačinu, když potřebujete trochu posílení. Zkuste je namočit do kávy, abyste získali energii.
18. Recept na čokoládovou zmrzlinu s kandovanou třešní a slaninou
Zchlaďte se tímto létem kandovaná třešeň a slanina čokoládová zmrzlina, určitě vám pomůže porazit horko.
19. Recept na karamelový koláč ze slaniny
Přineste to karamelový koláč ze slaniny na vaše další setkání a určitě zaujmete.
20. Recept na čokoládový slaninový dort
Nic neříká, že tě miluji jako kousek tohoto čokoládový slaninový dort.
Více sladkých a slaných dezertů
Borůvková bazalka granita
Bramborový lupínek a slaný karamelový fondán
Brownie cookies se slanou karamelovou náplní
