One-Pot Wonder: Creamy penne arrabbiata je snadné zatočení na italské klasice-SheKnows

Nic není uklidňující než velká mísa těstovin pokrytá čerstvou rajčatovou omáčkou. Díky tomuto snadnému receptu vás ale domácí těstovinová večeře už nemusí držet hodiny v kuchyni.

Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku

Těstoviny arrabbiata (klasická pikantní italská rajčatová omáčka) jsou nyní ještě snazší. Díky nevařenému pennu je toto jídlo z jednoho hrnce hračkou. Pokud nemůžete najít nevařené těstoviny, nestresujte se; stačí použít běžné těstoviny a připravit podle pokynů na krabici.

Chtěl jsem pro toto jídlo připravit jednoduchou, rustikální omáčku, která spotřebuje všechna moje šťavnatá rajčata a čerstvé bylinky. Doplňte to spoustou čerstvě nastrouhaného parmazánu na jednu lahodnou letní večeři, kterou si může vychutnat celá rodina.

Krémová receptura penne arrabbiata v jednom hrnci

Lehké, ale chutné, toto vegetariánské těstovinové jídlo se bez námahy spojí, ale chutná, jako by se celé hodiny připravovalo.

Slouží 6

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 30 minut | Celkový čas: 40 minut

Složení:

• 1 (16 uncí) krabice nevařených těstovin penne
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 sladká cibule, mletá
• 4 stroužky česneku, mleté
• 1 libra romských rajčat, nakrájená na kostičky
• 2 šálky konzervovaných ohně pečených rajčat nakrájených na kostky nebo běžných rajčat nakrájených na kostičky
• 2 lžíce rajčatové pasty
• 1/4 šálku sladkého červeného vína
• 1 lžíce sušeného italského koření
• 1 velká hrst čerstvé bazalky, nasekaná
• 1 lžíce čerstvého oregana, nasekaného
• 1/2 lžičky vloček červené papriky
• 1/4 šálku těžké smetany ke šlehání
• Čerstvý strouhaný parmazán, na ozdobu
• Extra bazalka, na ozdobu

Pokyny:

1. Do velkého hrnce přidejte těstoviny a vodu a vařte podle pokynů na obalu (protože se vaří těstoviny bez varu, voda se rozptýlí a zůstanou jen uvařené těstoviny). Přeneste těstoviny do mísy a dejte je stranou.
2. Do stejného hrnce přidejte olivový olej, cibuli a česnek a vařte 3 až 4 minuty, dokud není cibule průsvitná.
3. Přidejte zbývající přísady kromě těžké smetany ke šlehání. Hrnec zakryjte a duste 20 minut. Vmíchejte těžkou smetanu ke šlehání, přidejte uvařené těstoviny a jemně promíchejte.
4. Vařte dalších 5 minut, dokud se těstoviny nezahřejí, a ozdobte misku čerstvým parmezánem a extra bazalkou.
5. Podávejte přímo z hrnce, rodinný styl. Nejlépe teplé.

Více receptů na těstoviny v jednom hrnci

One-Pot rigatoni s kuřecím masem a houbami
One-Pot quinoa, těstoviny a fazolová polévka
One-Pot krůtí klobása těstoviny pánev