Je úžasné, kolik můžete vypěstovat i na těch nejmenších zahradách nebo okenních truhlících - ale co když váš byt nemá dvůr, požární schodiště nebo dokonce venkovní okenní římsu? Znamená to, že nikdy nemůžete mít luxus zeleniny s nulovými kilometry? Nezoufejte - i vy si můžete vypěstovat vlastní. A možná budete mít i luxus jíst čerstvou domácí zeleninu mimo sezónu. Zde je návod!
Vyberte nejslunnější okno v místě
Vyberte si nejsvětlejší a nejjasnější okno v domě nebo bytě - zelenina potřebuje dostatek světla. Vzhledem k tomu, že světlo přichází pouze z jedné strany, bude třeba květináče asi každý den otočit, aby se rostliny nepřikláněly k jedné straně. Pokud stále není dostatečně jasné, zkuste simulovat sluneční světlo pomocí „rostoucích světel“ (nebo zkuste „denní světlo“ fluorescenční světla, která mohou fungovat levněji, ale nebudou tak výkonná) - ale nezapomeňte je zapnout v noci vypnuto.
Roste ve tmě
Nemáte slunný práh? Pěstujte houby. Houby ani nepotřebují světlo-zkuste je pěstovat v tmavé skříni, pomocí kompostu předem osetého houbovým potěrem nebo speciálně připraveného kmene pro neobvyklejší odrůdy.
Vyberte si mini-zeleninu
Můžete pěstovat širokou škálu zeleniny uvnitř, ale mějte na paměti, že mnoho vegetariánů může růst enormně nebo se špatně vyrovnat s pobytem v květináči. Podívejte se na odrůdy, které jsou popsány jako „trpasličí“, „kojenecké“ nebo „keřové“ nebo jsou uvedeny jako vhodné pro pěstování v nádobách. Opravdu stojí za to vyzkoušet cokoli (snad kromě obrovských věcí, jako jsou dýně nebo kukuřice…). Hluboce zakořeněná zelenina, jako je pastinák, se bude pěstovat obtížně, pokud nejsou květináče obrovské, ale věci jako kulaté ředkvičky a drobně zakořeněná mrkev a řepa by měly dobře fungovat.
Myslete na dór a večeři
Místo pěstování „obyčejných“ odrůd, které si můžete koupit v obchodě, přemýšlejte o rostlinách s atraktivními květinami, které budou působí jako dekorace i jídlo, nebo jako neobvykle zbarvená zelenina, jako jsou růžové pruhované lilky, purpurová mrkev nebo žlutá rajčata. Krásný na pohled a chutný k jídlu. Oživí vaše jídla také nádhernými - a možná neobvyklými - barvami.
Vyberte je mladé
Salátová zelenina dobře roste uvnitř, a pokud je parapet dostatečně světlý, může růst i přes zimu. Mohou být vysazeny blíže k sobě než ty, které jsou venku na zahradě, a jsou ještě lahodněji vybírané mladé - pravidelně je vysévejte, abyste získali stálou zásobu.
Zasaďte zásoby salátu
Zkuste zasadit směs různých salátů a vmíchejte nasturtiums a rukolu jako pikantnější salát nebo bazalku pro něco trochu voňavějšího. Pokud jsou sbírány mladé, špenátové a řepné listy dobře fungují i v salátech. Každý oběd nebo večeři můžete začít čerstvě natrhaným a nahozeným salátem - dodá vašim každodenním jídlům eleganci a výživu.
Nezapomeňte na bylinky
Byliny jsou velmi užitečné pro pěstování v kuchyňském okně. Bazalka roste velmi rychle, stejně jako máta (ale dejte jí svůj vlastní hrnec - zabere, dostane poloviční šanci). Čím více dřevin, jako je rozmarýn a tymián, bude také růst uvnitř v květináčích. Byliny obecně potřebují dobré světlo a trochu tepla. (Tipy pro pěstování a vaření s vlastními bylinkami.)
Sledujte jejich výšku
Pokud jsou okna dostatečně velká, vyzkoušejte rostliny jako sladké nebo chilli papričky, okurky, lilky nebo rajčata (zejména cherry rajčata). Jakmile dosáhnou horní části okna (nebo tak vysoko, jak chcete, aby byly), sevřete rostoucí hrot, abyste zabránili jejich zvýšení (a zablokování veškerého světla). Trpasličí fazole a hrášek se mohou dobře hodit uvnitř, ale k vylézání budou potřebovat hole nebo provázek.
Zeleninu zasaďte do kompostu
Naplňte nádoby víceúčelovým zalévacím kompostem-nepoužívejte zahradní zeminu, protože ta může uvnitř přinést škůdce a může se zhutnit v květináčích, takže kořeny nedýchají. Na povrch kompostu lehce nasypte semínka, na tenko je zasypte kompostem a jemně zalévejte. Některé školky budou prodávat mladé rostliny, které mohou jít rovnou do květináčů.
Vyberte si hezké hrnce a nádoby
Vzhledem k tomu, že kontejnery budou vystaveny po celou dobu, mohl by být nápad vybrat hezky vypadající prosté nebo prosklené terakotové hrnce nebo se vydat na dobrodružnou cestu s recyklací- co stará konev, kuchyňský cedník, vyčištěné velké plechovky na jídlo, pestrobarevné kbelíky nebo dřevěné přepravky a staré koše vyložené plastický. Pokud kontejnery nemají žádné drenážní otvory, vyvrtejte několik z nich, aby se rostliny nerozmočily.
Nezalévejte příliš
Zeleninu zalévejte pravidelně, protože nebude pršet, ale nezalévejte ji, protože to může zastavit přístup kyslíku ke kořenům. Krmte také rostliny dobrým tekutým krmivem. Nezapomeňte použít pod hrnce talíře nebo odkapávací misky k ochraně podlah a koberců.
Buď včela
Cokoli, co se při hnojení květin spoléhá na hmyz, může potřebovat trochu ruky - použijte měkké štětec pro přenos pylu z jedné rostliny do druhé (včelí dojmy nejsou podstatné, ale mohou pobavit děti!).
Ukažte svou domácí zeleninu
Čas vychutnat si domácí zeleninu. Jelikož jsou tak mladé a čerstvé, uvařte si zeleninu velmi jednoduše, abyste předvedli její nádherné chutě. Zkuste je zlehka spařit a vhoďte do domácího bylinkového másla (najemno nasekejte a rozmačkejte na změklé máslo), nebo je vmíchejte do uvařených čerstvých těstovin s kvalitním olivovým olejem. Pochlubte se svými parapetními saláty hoblinami parmezánu a křupavými krutony z naočkovaného chleba. Nebo jen snězte svou zeleninu přímo z hrnců - budou vynikající!
Pokračujte ve čtení, abyste získali další tipy pro zahradnictví
Jak zahradničit a pěstovat rostliny uvnitř
Průvodce zahradnickým kompostem
Tipy na úsporu peněz pro zahradníky
