Jak moc milujete pad thai? Pokud je vaše odpověď „hodně“, jsme s vámi! Toto exotické jídlo je neuvěřitelně chutné. Bohužel však nemusí být nutně nejzdravější. Nebojte se však. Díky této výživné verzi si můžete pad thai užít, kolik chcete.
Pad Thai s cuketovými nudlemi
Velikost porce 2
Recept inspirovaný Zdravé pronásledování
Jakkoli chutná thajská polštářka, většina variací je tvořena nudlemi, kuřecím masem/krevetami/tofu, omáčkou a možná malým posypem zeleninou. To je čas od času dobré a dobré, ale pokud si chcete pravidelně užívat ořechovou dobrotu pad Thai, pak je na místě zdravější verze. Když přejdete na cuketové nudle, vhoďte spoustu zeleniny a vše doplňte domácí omáčkou, máte chuť na lehký a výživný nový způsob, jak si vychutnat tento tradiční oblíbený.
Pokud nemáte čas na oběd, můžete si jeden z těchto salátů vychutnat na cestách >>
Složení:
Na obvaz:
- 2 lžíce přírodního arašídového másla
- 1 lžíce tahini
- 1/2 lžíce sójové omáčky (nebo upřednostňovaná alternativa sójové omáčky)
- Šťáva z 1 limetky
- 3 lžíce vody
- 2 lžíce koriandru
- 1/4 lžičky soli
- 2 lžíce nasekaných arašídů
Na salát:
- 1 zelená cuketa, nakrájená pomocí a spirálový kráječ
- 1 žlutá cuketa, nakrájená pomocí a spirálový kráječ
- 1/2 papriky, julienned
- 1 střední mrkev, strouhaná
- 1-1/2 šálky červeného zelí, drcené
- 1/4 šálku koriandru, nasekané
- 2 lžíce nasekaných arašídů
Pokyny:
- Do malého kuchyňského robotu vložte všechny přísady do dresinku kromě nasekaných arašídů a mixujte, dokud se úplně nespojí. Směs přendejte do malé misky a vmíchejte nasekané arašídy.
- Ve velké míse smíchejte všechny přísady do salátu kromě nasekaných arašídů.
- Přidejte salátový dresink a promíchejte. Přeneste do misek. Nakrájené arašídy rovnoměrně posypte každou miskou na ozdobu a podávejte.
Více zdravých receptů
Předělání receptu: Bezmasé hamburgery
Předělání receptu: Chili
Předělání receptu: Zdravější banánový chléb
