Bezlepkové rozinky z kokosových mandlí-SheKnows

Dejte si sklenici mléka a vychutnejte si s těmito bezlepkovými sušenkami z kokosových mandlí. Chuť je sladká a také trochu tropická.

Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách

Tento recept na bezlepkové rozinky z kokosových mandlí má trochu tropického nádechu-ideální pro chvíle, kdy potřebuji duševní útěk. Kombinace kokosu a mandlí je křupavá a podobná ostrovům a rozinky poskytují těmto sladkostem nějakou sladkost.

Toto je docela základní cookie, kterou můžete trochu přepnout, pokud máte sklon. Víte, že čokoláda se hodí téměř ke všemu, takže rozinky můžete nahradit čokoládovými lupínky, pokud potřebujete kousek čokolády. Tyto cookies mi trochu připomínají tropický ráj a co na něm nemilovat?

Poznámka: Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po cukrovinky a koření. Zatímco se SheKnows snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Recept na bezlepkové kokosové rozinky s rozinkami

Výnosy 48

Složení:

• 1-1/2 šálky hnědé rýžové mouky
• 1/2 lžičky bezlepkové jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 1/2 šálku zeleninového tuku, změkčeného, ​​plus 1 polévková lžíce vody
• 1/3 šálku krystalového cukru
• 1/3 šálku hnědého cukru, zabalené
• 2 vejce
• 1/4 čajové lžičky mandlového extraktu
• 1-1/4 šálky rozinek
• 1/2 hrnku nahrubo nasekaných mandlí
• 1/3 šálku strouhaného, ​​neslazeného kokosu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. 2 plechy vyložte pečícím papírem.
2. Ve střední míse smíchejte hnědou rýžovou mouku, jedlou sodu a sůl. Odložte to.
3. Pomocí mixéru smíchejte rostlinný tuk, vodu a granulovaný a hnědý cukr. Po smíchání přidejte vejce a mandlový extrakt a promíchejte, dokud se nespojí.
4. Do mokré směsi po troškách přidávejte směs mouky. K promíchání použijte vařečku.
5. Vmíchejte rozinky, mandle a kokosové vločky.
6. Na plech na pečení vyložený pergamenem nakapejte dollopy těsta o velikosti lžičky. Pečte 9 až 12 minut nebo dokud okraje sušenek nezezlátnou.
7. Vyjměte sušenky z trouby a nechte je několik minut odležet, než je přenesete na mřížku, aby vychladly.

Dopřejte si sklenici mléka a vychutnejte si tyto tropické sušenky.

Více bezlepkových receptů

Bezlepkové mini jahodové koláčky s’mores
Bezlepkové tyčinky z borůvek a kokosu
Bezlepkové banánové čtverce s banánovo-krémovou polevou