S rostoucí rozmanitostí, dostupností a dostupností organické jídla, můžete si každý den v týdnu snadno vychutnat jiné a chutné organické jídlo. Doporučujeme vám nakupovat na místních farmářských trzích, v družstvech a v obchodech s potravinami a udělat z našeho týdenního plánu organických jídel a doprovodných receptů součást zdravého pohybu vaší rodiny, aby se stal ekologickým.
Týden organických jídel
Plánování jídla: 7 dní organické snídaně
Dopřejte své rodině zdravý začátek dne organickou snídaní, která uspokojí hlad. Pokud jste právě začali s organickou dietou, můžete snadno převést konvenční zdroje vaší rodiny ranní jídla do bio jednoduše nákupem bio odrůd palačinkových směsí, chleba, obilovin, ovoce, zeleniny a Mléčné výrobky.
- Nedělepozdní snídaně: Organické palačinky s čerstvým ovocem
- Pondělí: Domácí granola s bio jogurtem
- Úterý: Organické ovocné smoothie vyrobené z bio tofu, jogurtu nebo sójového nebo mandlového mléka
- Středa: Domácí bio ovesné vločky
- Čtvrtek: Oblíbené organické cereálie a mléko vaší rodiny
- Pátek: Rychlá organická omeleta s čerstvou zeleninou
- Sobota: Bio francouzský toast s bio javorovým sirupem
Plánování jídla: 5 organických obědů v pracovní dny a ve škole
Vyvážené polední jídlo udrží vaši rodinu nabitou energií a plnou po celé odpoledne až do večeře. Zde je pět nápadů na organický oběd, které můžete zabalit do zelených obědových košů a nádob na jídlo, aby vaše polední oběd byl ještě ekologičtější.
- Pondělí: Bio tuňákový salát Nicoise
- Úterý: Grilovaná kuřecí prsa na celozrnném bio chlebu s marinovanou bio zeleninou
- Středa: Bio vaječný salátový sendvič
- Čtvrtek: Bio kuchařský salát
- Pátek: Organický salát Quiona a čočka
Vyzkoušejte tyto zábavné, ekologické obědové tašky
Plánování jídla: 7 organických rodinných večeří
Posadit se jako rodina k organickému jídlu je nejen skvělý způsob, jak se spojit, ale je to také ideální jídlo, které naučíte své děti biopotraviny.
- Neděle: Bio těstoviny s čerstvou organickou omáčkou Pesto
- Pondělí: Pečené bio kuře s bio pečenými brambory a chřestem
- Úterý: Organické vegetariánské lasagne
- Středa: Grilovaný bio losos s bylinkovou jogurtovou omáčkou
- Čtvrtek: Organické hovězí tacos s domácím guacamole
- Pátek: Domácí biozeleninová a sýrová pizza
- Sobota: Organické krevety a zelenina Lo Mein
Tipy, jak se v kuchyni s dětmi vyřádit
Organické rodinné recepty
Ať už jste se rozhodli přejít zcela na bio nebo do svého jídelníčku jednoduše zařazujete více biopotravin rodinné jídlo, můžete se rozhodnout, kolik z následujících přísad je konvenčních nebo ekologicky pěstované.
Domácí granola s bio jogurtem
Dělá 4 porce
Složení:
2 šálky válcovaného organického ovsa
1 lžička mleté skořice
1 lžička soli
3 lžíce rostlinného oleje
1/4 šálku medu
1/4 šálku pevně zabaleného světle hnědého cukru
1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
1/3 šálku nasekaných pekanových ořechů
1/3 šálku loupaných slunečnicových semínek
1/3 šálku rozinek
1/3 šálku sušených nasekaných datlí
1/3 šálku karobových lupínků
4 šálky organického vanilkového jogurtu
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 325 stupňů F a vyložte plech pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte oves, skořici a sůl. V samostatné míse smíchejte olej, med, hnědý cukr a vanilku. Medovou směsí potřete ovesnou směs a dobře promíchejte, aby se spojila.
3. Do směsi vmíchejte pekanové ořechy a slunečnicová semínka. Směsí rozetřeme na připravený plech a pečeme 10 minut.
4. Rozinky, datle a karobové chipsy posypeme granolou a pečeme dalších 15 minut. Nechte granolu vychladnout, poté ji rozdrťte a lžící nalijte jogurt.
Bio quinoa a čočkový salát
Dělá 2 porce
Složení:
1 šálek organické čočky, opláchnuté
2 lžičky soli, rozdělené
1 šálek opláchnuté organické quinoa
3 lžíce balzamikového octa
3 lžíce organického extra panenského olivového oleje
2 lžičky mořské soli, rozdělené
1 celé bio švestkové rajče, nakrájené na kostičky
1 celé organické avokádo, rozpůlené, vypeckované, oloupané, nakrájené na kostičky
1 až 2 lžičky mletého čerstvého koriandru
2 lžíce citronové kůry
Pokyny:
1. Umístěte čočku do hrnce a přidejte tolik vody, aby byla pokryta 2 palce. Vmíchejte 1 lžičku soli a přiveďte k varu. Redukujte na mírném plameni a vařte 10 až 15 minut, nebo dokud nezměkne.
2. Zatímco se čočka vaří, uvařte quinoa se zbývající solí podle pokynů na obalu.
3. Čočku dobře slijte a přendejte do mísy. Přidejte quinoa a promíchejte. Necháme vychladnout.
4. V samostatné misce smíchejte ocet a olivový olej, abyste vytvořili vinaigrette.
5. Do čočkové směsi přidejte rajčata a avokádo a zakápněte vinaigrettem. Podáváme posypané koriandrem a citronovou kůrou.
Organické vegetariánské lasagne
Dělá 6 až 8 porcí
Složení:
12 bio celozrnných lasagní nudlí
3 šálky nakrájeného bio květáku
2 organické mrkve, nakrájené na plátky
1 velká organická bílá cibule, nakrájená na plátky
2 organické červené papriky, naočkované, nakrájené na plátky
2 organické letní dýně, nakrájené na plátky
3 stroužky česneku, mleté
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1/2 šálku bio celozrnné mouky
3 šálky organického nízkotučného mléka
1 šálek čerstvě strouhaného parmazánu, strouhaný
3 šálky bio baby špenátových listů
32 uncí organický sýr ricotta
3 šálky strouhaného bio mozzarelly
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F a namažte kastrol o rozměrech 9 × 13 palců.
2. Uvařte lasagne nudle do al dente podle pokynů na obalu. Dobře sceďte a dejte stranou.
3. Květák, mrkev, cibuli, papriku, dýni a česnek spaříme asi 10 minut. Dochutíme solí a pepřem a odstavíme.
4. Mezitím v kastrůlku smíchejte mouku a mléko a zahřívejte do uvaření. Vařte 5 minut za občasného míchání, dokud nezhoustne.
5. Postupně vmíchejte parmezán a dochuťte solí a pepřem. Přidejte špenát, míchejte, dokud nevadne, asi 5 minut. Vyjměte hrnec z tepla.
6. Na dno připravené misky naaranžujte jednu vrstvu nudlí. Navrch navrstvíme špenátovou směs, sýr ricotta a zeleninovou směs. Posypte sýrem mozzarellou a poté nalijte další vrstvu nudlí. Pokračujte druhou vrstvou, která končí mozzarellou.
7. Lasagne pečte 35 až 40 minut nebo dokud nebudou propečené a probublávající. Před krájením nechte vychladnout.
Více organických rodinných receptů
- Organické polévkové recepty
- Organické italské recepty
- Výroba organické dětské výživy
