Dnešní večeře: recept na kuřecí souvlaki - SheKnows

Malé domácí tzatziki, nějaká plochá pita a snadná marináda dělají z kuřete rodinu jakoukoli noc v týdnu.

Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku

Gyro, falafel nebo souvlaki. Všechny jsou mou vážnou láskou k jídlu. Kdykoli jdu do řecké restaurace, vždycky mě rozčiluje, co dostat, protože jsou všichni tak zatraceně dobří. Většinu času dostávám falafel, protože jsem ještě nepřišel na to, jak to udělat. Ale pokud mohu dělat kuřecí nebo jehněčí pokrmy doma, dělám to, protože jsou snadné a obvykle lepší než verze s vytažením. Tento recept od Rodičovství časopis není jiný. Bylo to dobré a nejvíc se mi na tom líbilo, jak snadné to bylo dát dohromady. Můj syn dokonce přistoupil k činu, pomohl mi odšťavnit citrony a zamíchat tzatziki. Konečným výsledkem bylo jídlo, které jsme snědli nejen s manželem, ale i moje tříleté dítě během několika sekund uspěchalo.

Kuřecí souvlaki

Slouží 4

Ingredience:

• 4 placky
• 2 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
click fraud protection
• 4 lžíce olivového oleje, rozdělené
• Sůl a pepř na dochucení
• Šťáva ze 2 citronů, rozdělená
• 2 lžíce bílého vinného octa
• 2 lžičky medu, rozdělené
• 2 lžičky oregana
• 3 rajčata, nakrájená
• 1/2 červené cibule, tenké plátky
• 1 (6 uncí) kontejner čistý řecký jogurt
• 1 stroužek česneku, rozmačkaný

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 300 stupňů F.
2. Ploché chleby zabalte do fólie a vložte do trouby vyhřát.
3. Mezitím kuře posypeme solí a pepřem. Zahřejte dvě polévkové lžíce olivového oleje na velké pánvi na středně vysokém ohni a kuře vařte, dokud již nezrůžoví, asi sedm minut.
4. Zatímco se kuře vaří, ve střední míse prošlehejte šťávu z jednoho citronu, octa, jedné a půl lžičky medu a oregana. Polovinu směsi nalijte do mělké zapékací mísy a odstavte.
5. Jakmile je kuře hotové, nakrájejte ho na půlpalcové kostky a vložte do pekáče. Promíchejte kuřecí směsí s citronem a octem, zakryjte fólií a vložte do trouby, aby byla teplá.
6. Do zbývající směsi citronu a octa přidejte sůl a pepř. Přidejte rajčata a cibuli a promíchejte.
7. Ve střední míse prošlehejte jogurt, česnek, zbývající citronovou šťávu a zbývající med a dejte stranou.
8. Každý ohřátý chléb položte na jeden ze čtyř talířů. Každý potřete dvěma lžícemi dresinku tzatziki. Lžící marinované kuře navrch nalijte a poté nalijte rajčatovou směs a podávejte.

Další řecké recepty

Řecký orzo a kuřecí salát
Středomořská pizza pitas
Pikantní plněné řecké olivy