Třešně jsou v sezóně, ale čerstvé ovoce dlouho nevydrží. Využijte letní odměnu! Čokoláda a třešně jsou klasickou kombinací a skvěle se hodí k tomuto dezertu!
Tyto jednotlivé buchty jsou nádherné a jsou dokonalým dezertem pro malou večeři nebo speciální setkání. Najděte si malé pánve - budete jich potřebovat pět - a nasbírejte třešně, které použijete na zálivku.
Librový koláč je tak dobrý - bohatý a máslový -, že poleva nebo poleva jsou obvykle vynechány. Ale protože třešně jsou v sezóně, spojte je a vytvořte skvělý dezert. Nejlepší je podávat tuto zálivku na boku a umožnit vašim hostům přidat, kolik chtějí.
Pokud jste si mysleli, že librový koláč dostal jméno podle hmotnosti, kterou byste mohli získat jeho konzumací, mýlíte se - naštěstí - špatně (pokud toho nesníte hodně)! Librový koláč se tradičně vyráběl s librou každé hlavní složky: mouky, cukru, vajec a másla. Většina libry recepty na dort, jako tento, jsou vyrobeny z upravených přísad.
Jednotlivé dorty s třešňovou polevou
Recept na librový koláč upraven z Dobrou chuť
Získá 5 koláčů
Složení:
Na dorty
- 2 hrnky mouky
- 1-3/4 šálky cukru
- 5 vajec
- 1-1/4 šálky másla, pokojová teplota
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 šálku neslazeného kakaa
- 1-1/2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
- Nepřilnavý sprej na vaření
Na zálivku
- 1 šálek vypeckovaných, nasekaných čerstvých třešní
- 1/2 pomeranče, oloupané, nakrájené na kousky, dužina odstraněna a části rozkrojené na polovinu
- 1/8 šálku pomerančového džusu
- Kůra z poloviny pomeranče
- Port 1/2 šálku
Pokyny:
Na dorty
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Mini bochníky postříkejte nepřilnavým sprejem na vaření a dejte stranou.
- V malé misce přidejte čtvrtinu šálku vroucí vody do kakaového prášku a promíchejte.
- Ve středně velké míse prosejeme mouku, prášek do pečiva a sůl.
- V míse šlehejte cukr a máslo, dokud nebudou smíchány,
- Vmíchejte vejce, jedno po druhém.
- Přidejte vanilku a kakao.
- Přidejte po troškách mouku a promíchejte.
- Nalijte těsto do pánví asi na čtvrt palce shora a rovnoměrně uhlaďte.
- Pečte asi 30 minut, nebo dokud nůž vložený do středu nevyjde čistý.
Na zálivku
- Přidejte všechny přísady do hrnce na vysokou teplotu a dobře promíchejte.
- Směs přivedeme k varu a poté vaříme asi 10 minut.
- Podávejte v bočních miskách spolu s koláčem.
Tyto dorty jsou ideální pro vás a pro sdílení!
Sledujte: Připravte si cupcakes inspirované BBQ
Dnes na Denní jídlo, naše hostitelka Lauren Kelly vám ukáže, jak vyrábět cupcakes inspirované BBQ.
Další recepty na dezerty k vyzkoušení
Inspirované recepty na zmrzlinový dezert
Makronky ve francouzském stylu
S'mores-n-berry sušenky
