Každý miluje dobrý gratinovaný brambor nebo květák. Tentokrát to vezmeme na špici pomocí kousků modrého kraba. Vaši hosté na večeři budou tak ohromeni.
Související příběh. Jamie Oliverova pečená feta zabalená v listech s citronem je hvězdou vaší příští desky pro uzeniny
Zbožňuji dobrý gratinovaný recept - je to komfortní jídlo v celé své kráse. Před pár týdny jsem se vydal na lyžařský výlet a od té doby, co jsem se vrátil domů, stále přemýšlím o krabím gratinovaném jídle, které jsem snědl. Nebyly zahrnuty žádné brambory. Jen sýr, krab, pórek a sušená rajčata. To bude určitě moje nové jídlo k večeři.
Sýrový modrý krab, sušená rajčata a gratinovaný pór
Slouží 4-6
Složení:
- 1/2 šálku sušených rajčat
- 4 lžíce strouhaného parmezánu, rozdělené
- 1/3 šálku petrželky
- 3 lžíce slaného másla
- 1/3 šálku mouky
- 1/2 šálku půl na půl
- 1 šálek plnotučného mléka
- 1/4 čajové lžičky papriky
- 1/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky mletého pepře
- 1 šálek strouhaného jemného sýra čedar
- 1 šálek nakrájeného póru
- 1-1/2 šálky krabího masa
- 2 lžíce strouhanky panko
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
- V kuchyňském robotu spojte rajčata, 2 lžíce parmazánu a petrželku.
- Na pánev přidejte máslo a zašlehejte mouku. Pomalu přidávejte půl na půl a mléko do jíšky. Míchejte 3 až 4 minuty nebo dokud omáčka nezhoustne.
- Přidejte papriku, sůl a pepř do omáčky.
- Vmíchejte jemný čedar, směs sušených rajčat, pórek a krabové maso.
- Umístěte do pekáče o rozměrech 10 x 7 palců. Navrch dejte 2 lžíce parmazánu a panko strouhanku.
- Pečte v troubě 20 minut.
Další gratinované recepty
Zapečená růžičková kapusta gratinuje
Špenát gratinovaný
Klasické gratinované brambory
