Avokádové těstoviny Alfredo s pikantní krevetou - SheKnows

Připravte se na točení těchto vidlic! Tyto krémové avokádové těstoviny Alfredo jsou perfektním doplňkem chilli kořeněných krevet.

Související příběh. Recepty na sýr Mac 'n', které budete letos na podzim chtít ve svém repertoáru

Krémové, pikantní těstoviny

Připravte se na točení těchto vidlic! Tyto krémové avokádové těstoviny Alfredo jsou perfektním doplňkem chilli kořeněných krevet.

Přeskočte standardní marinaru a vyzkoušejte tuto avokádovou omáčku jako krémovou alternativu k vašim oblíbeným těstovinám. Je to dostatečně rychlé a snadné na večeři na týden, ale chutná, jako by to trvalo celý den.

Recept na avokádové Alfredo s pikantní krevetou

Slouží 4

Složení:

Na omáčku:

• 2 velká avokáda
• 1/2 hrnku smetany
• 1/2 šálku plus 1/4 šálku strouhaného parmezánu
• 1/2 šálku plus 1/4 šálku plnotučného mléka
• 1/2 lžičky pepře
• 1/2 lžičky soli
• 4 porce těstovin dle výběru, vařené al dente
• 1 šálek rukoly

Pro krevety:

• 1/2 libry surových krevet, oloupaných a zbavených jádra
• 1/2 lžičky pepře
• 1 lžička chilli prášek
• 1/4 čajové lžičky uzené papriky
click fraud protection
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1/2 lžičky cibulového prášku
• 1/4 lžičky soli
• Špetka kajenského pepře (plus více podle potřeby)
• 2 lžíce olivového oleje

Pokyny:

Na omáčku:

1. Do kuchyňského robotu přidejte dužinu avokáda, smetanu, 1/2 hrnku parmazánu, 1/2 hrnku plnotučného mléka a zpracujte do hladka.
2. Přeneste do hrnce na středně vysoké teplo. Dusíme, dokud se neohřeje, asi 5 minut. Přidejte sůl a pepř a další podle chuti. Přidejte nudle do omáčky a duste, dokud nudle nedokončí vaření, ještě asi 3 minuty (pokud je omáčka suchá nebo hustá, přidejte zbývající 1/4 šálku mléka). Rezervovat.

Pro krevety:

1. Ve střední míse smíchejte pepř, chilli prášek, uzenou papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a kajenský pepř. Přidejte oloupané krevety a promíchejte, dokud nebudou krevety dobře obalené.
2. Na pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej, dokud nebude horký, ale nekuřte. Přidejte krevety za občasného míchání, dokud nebudou propečené, asi 6 minut.

Sestavit:

1. Těstoviny na talíř posypeme zbylým parmazánem, posypeme rukolou a krevetami. Ihned podávejte.

Více denní chuti

Špagety carbonara
Těstoviny s chřestem, pancettou a rajčaty
Rychlé kuře Marsala přes těstoviny