Mnoho z nás používá mikrovlnné trouby k rozmrazování, ohřívání a vaření potravin, a přestože tato vymoženost je k dispozici už desítky let, někteří se stále obávají, že použití mikrovlnných trub nemusí být zcela bezpečné.
Je jídlo v mikrovlnné troubě bezpečné k jídlu?
Pokračujte v čtení, abyste zjistili, co opravdu potřebujete vědět o bezpečném používání mikrovlnné trouby.
Jsou mikrovlnné trouby nebezpečné?
Podle Health Canada„Dlouho trvající víra, že mikrovlnné trouby používají záření k„ nuke “jídlu, je zcela mylná. "Mikrovlny jsou formou radiofrekvenční elektromagnetické energie." Jsou generovány elektronicky. Nepocházejí z radioaktivních zdrojů a nezpůsobují, aby se potraviny nebo samotná trouba staly radioaktivními. “
Jak mikrovlnné trouby vaří jídlo?
Mikrovlny způsobují, že se molekuly vody v potravě otáčejí a vytvářejí tření, což má za následek zvýšení teploty. Mikrovlny nezpůsobují záření v samotných potravinách nebo troubě. Když je trouba vypnutá, mikrovlny přestanou existovat a nezůstanou v jídle nebo troubě.
Je mikrovlnná energie bezpečná?
Přestože existuje potenciál, že by mikrovlnná energie mohla být během používání vyzařována mikrovlnnou troubou, neexistují žádná související zdravotní rizika pro řádně udržovanou mikrovlnnou troubu. Mikrovlnné trouby prodávané v Kanadě neumožňují únik mimo vládní předpisy.
Údržba mikrovlnné trouby
Ujistěte se, že těsnění vaší mikrovlnné trouby není špinavé, poškozené nebo zlomené. Nepoužívejte mikrovlnnou troubu s poškozenými dvířky, západkou nebo závěsy.
Opatření
Kardiostimulátory: Přestože mikrovlnné trouby kdysi zasahovaly do kardiostimulátorů, dnes už tomu tak není, i když kdokoli s kardiostimulátorem, který se v blízkosti mikrovlnné trouby cítí nepříjemně nebo se mu točí hlava, by se měl odstěhovat a zavolat jim doktor.
Odmrazování: Potraviny rozmrazené v mikrovlnné troubě použijte okamžitě.
Ohřev: Jídlo zcela zahřejte a zbylé jídlo vyhoďte.
Vaření: Pomocí digitálního teploměru zajistěte, aby bylo jídlo důkladně uvařeno. Nakrájejte jídlo na kousky, abyste se chránili před nerovnoměrně uvařeným jídlem pomocí „horkých míst“. Dodržujte pokyny pro mikrovlnné vaření na předem zabalených potravinách a ponechte prostor pro páru, aby unikla zakrytým potravinám.
Kontejnery: K rozmrazování, ohřívání nebo vaření pokrmů v mikrovlnné troubě používejte pouze nádobí vhodné do mikrovlnné trouby. Nepoužívejte odběry z polystyrenu ani plastové nádoby neschválené v mikrovlnné troubě nebo plastové fólie. Health Canada varuje: „Nejsou tepelně stabilní, mohly by se roztavit nebo zdeformovat, což by mohlo způsobit vniknutí škodlivých chemikálií do jídla.“
Mrazák 101: Bezpečné a chutné zmrazení
Vytvořte bezpečnější varnou zónu
Tipy pro bezpečnost kuchyně a potravin
