Thajská kuřecí praženice-SheKnows

Nemusíte se vzdávat chuti jen proto, že se snažíte dobře jíst. Tato thajská kuřecí praženice je stejně chutná jako vaše oblíbené jídlo s sebou.

Související příběh. 3 recepty na výbornou večeři a svačinu, které usnadní školní noci

Thajská kuřecí praženice

Velikost porce 4

Míchaná praženice je báječný způsob, jak zkombinovat různé druhy zeleniny s libovým proteinem a vytvořit tak výživné a uspokojivé jídlo. A pokud toužíte dát svému obvyklému kuřecímu páru novou, exotickou atmosféru, thajská cesta je ta správná.

Složení:

• 2–3 vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na proužky
• 1 lžíce sezamového oleje
• 2 lžíce řepkového oleje
• 1 střední cibule, na tenké plátky
• 1 střední mrkev, oloupaná a odšťavněná
• 1 červená paprika, naočkovaná a nakrájená na tenké plátky
• 1 hlava brokolice, nakrájená na růžičky
• 3 houby portobello, tenké plátky
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 lžíce zázvoru, mletého
• 1 šálek kokosového mléka
• 2 lžíce běžné sójové omáčky
• 1/2 lžíce tmavé sojové omáčky
• 2 lžičky rybí omáčky
• Kůra z jednoho vápna
• Šťáva z jedné limetky
• 1 lžíce javorového sirupu
• 1–2 lžičky chilli papričky (více či méně na požadovanou úroveň koření)
• Hrst čerstvé bazalky, nasekané

Pokyny:

1. Umístěte kuře a sezamový olej do velkého woku na středně nízkou teplotu. Vařte, dokud růžová barva nezmizí. Přeneste kuře do mísy.
2. Ve woku zahřívejte řepkový olej, cibuli, mrkev a červenou papriku 3–4 minuty.
3. Přidejte brokolici a vařte další 3–4 minuty.
4. Přidejte houby, česnek a zázvor a pokračujte ve vaření po dobu 3-4 minut.
5. Přidejte kuře a promíchejte, aby se spojilo.
6. V malé misce smíchejte kokosové mléko, sójové omáčky, rybí omáčku, limetkovou kůru, limetkovou šťávu, javorový sirup a chilli papričky.
7. Přidejte omáčku do zeleninové směsi a maso a zeleninu důkladně obalte.
8. Posypte bazalkou a vařte, dokud nevadne.
9. Praženici podávejte na rýži nebo nudlích, nebo si ji vychutnejte samostatně.

Více zdravých receptů

Smažená kuřecí, krevety a zeleninové nudle udon
Papilot: Zdravý způsob vaření
Vydatná zeleninová ječná polévka