Citronová šťáva, dužina a kůra se běžně používají při vaření. A co listy? Věděli jste, že v jídle také dávají jemný nádech citronu?
Související příběh. Kávový dort Marthy Stewartové má citrusový zvrat, který je ideální na jaro
Zabalte a upečte karbanátky v listech citronu, aby zachytily vlhkost uvnitř a získaly jemnou citrónovou chuť. Je to jiné a chutná to jako na jaře. Toto musíte vyzkoušet při příští večeři!
Recept na masové kuličky zabalené v citronových listech
Získá 20 malých karbanátků
Složení:
- 1 plátek sendvičového chleba
- 1/4 šálku mléka
- 10 uncí mletého vepřového masa
- 10 uncí mletého hovězího masa
- 1 neošetřený citron, kůra
- 1 vejce
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 kousek zázvoru velikosti palce, nakrájený nadrobno
- Sůl
- Pepř
- 20 neošetřených velkých citronových listů, omytých a osušených
Pokyny:
- Odřízněte a zlikvidujte kůrky chleba. V malé misce namočte bílou část chleba s mlékem. Když chléb změkne a absorbuje mléko, vytlačte přebytečné mléko a dejte jej stranou. Zlikvidujte mléko.
- Ve velké míse smíchejte hovězí, vepřové, chléb, citronovou kůru, vejce, citronovou šťávu, zázvor, sůl a pepř. Ingredience dobře promíchejte, dokud nebude směs kompaktní.
- Získejte asi lžíci masa a vytvarujte z něj kouli. Totéž proveďte se zbytkem masa.
- Každou karbanátek obalte listem citronu a nahoře zajistěte párátkem.
- V naolejovaném pekáči vyložíme karbanátky k sobě.
- Pečeme v předehřáté troubě na 375 stupňů F po dobu 45 minut.
Další recepty na karbanátky
Recept na kabobs z jablečného karbanátku
Jednoduchý recept na kuřecí karbanátky
Recept na masové kuličky plněné sýrem
