Jedna z prvních myšlenek ve vaší hlavě po celiakii je obvykle: „Co, už žádné pivo?“ Tomu obvykle předchází těstoviny a po něm následují hostesky v podobě práškových koblih a všeho typu bagel.
t Ale nebojte se, bezlepkové odvětví piva a cideru zažívá velký růst a může vás udržet v bezpečí a hydratované po celý tento podzim.
t Cider je obvykle přirozeně bezlepkový, protože je vyroben z ovoce jako jablka. Teprve když společnost přidá další příchuť, která může zahrnovat sladový ječmen nebo jiné přísady obsahující lepek, stane se to útržkovitým pro celiaka nebo někoho s citlivostí na lepek.
Cider Woodchuck na podzim
Se směsí jablek, skořice a muškátového oříšku je tento cider ideální pro období latte a podzimního koření. Není příliš koncentrovaný na koření a jablečné zaměření stále prosvítá. (K dispozici v srpnu, září a říjnu)
t 
Woodchuck Cider Private Reserve Barrel Select
t Whisky je jednou z mých nejoblíbenějších věcí na planetě, takže když se Woodchuck Cider rozmíchal na whisky, prodali mě dřív, než jsem ji vůbec ochutnal. Je to jako cider, který elegantně zrál v sudu s whisky, plném kouřových a suchých chutí bourbonu. (K dispozici v prosinci, lednu a únoru)
Crispin
t Toto je sušší než jiné cidery a připomíná mi alkoholickou verzi jablečných jablek, které pijete během podzimní sezóny, ale je ostřejší. Je k dispozici po celý rok a je osvěžující po celý rok.
Rozzlobený sad Cinnful Apple
Angry Orchard je další značka, která je k dispozici na mnoha místech, a cider této sezóny je jejich tradiční jablečný mošt doplněný skořicovým kořením a náznaky kakaa pro podzimní sezónu. (K dispozici od srpna do března)
t 
t Zatímco pivo nemusí být vaše první myšlenka, když si myslíte, že jste bez lepku, letos na podzim máte spoustu možností. Bezlepková piva se obvykle vyrábějí z čiroku nebo jiných bezlepkových zrn místo pšenice a/nebo ječmene.
Green’s Beer (Merchant du Vin) Amber Ale
• I když se 16-uncová láhev může zdát skličující, tato piva stojí za velkou láhev a vysokou cenu. Amber Ale, plné teplých karamelových tónů, určitě splní vaše potřeby podzimního bezlepkového piva.
t 
Ground Breaker Brewing (dříve Harvester Brewing) Coffee Pale Ale (k dispozici v zimních měsících)
t I když si myslím, že kávové tóny v pivu by měly být k dispozici po celý rok (ahoj nejlepší z obou světů), toto je pouze sezónní výběr od Ground Breaker. Není to příliš těžké na kávu, ale dostatečně tmavé na přechod z léta na podzim.
Ground Breaker Brewing (dříve Harvester Brewing) Dark Ale (k dispozici celoročně)
Toto pivo se vaří s extra tmavými kaštany, které vytvářejí praženou příchuť s čokoládovými tóny, ideální pro změnu ročních období.
New Planet Beer Brown Ale
t Zatímco New Planet nabízí řadu bezlepkových piv, která jsou vždy zařazena na první místo v mém osobním seznamu, Brown Ale je tím nejlepším umístěním na podzim. Toto pivo obsahuje tóny čokolády, kávy a skořice ve směsi.
t 
t Další poznámka: Pokud máte celiakii nebo citlivost na nelepivý lepek, buďte na cokoli opatrní ciderové nápoje nebo sladové nápoje vyrobené z přísad obsahujících lepek, jako ječmen slad. Znám příliš mnoho lidí, kteří byli oklamáni tím, že viděli jablka na etiketě, než aby později zjistili, že nejsou bezlepkový. Zůstaňte na podzim v bezpečí a kupte si cidery a piva, které snadno inzerují bezlepkové... a myslí to vážně.
