Klasické recepty na dezerty - SheKnows

Pokud toužíte po něčem novém na dezert, zkuste se vrátit o několik let zpět a vytáhnout oblíbené recepty na klasické dezerty z 50., 60. a 70. let. Retro dezerty můžete snadno aktualizovat o nové styly a přísady a vytvořit tak zábavnou a kreativní pochoutku, o které si vaše děti budou myslet, že je nová a kterou si budete pamatovat z dětství.

Související příběh. Tvarohový těstovinový koláč Marty Stewartové by ve skutečnosti mohl přimět vaše děti jíst jejich zeleninu

Aktualizace klasiky

Vyměňte příchutě

Chcete -li snadno aktualizovat klasický dezert, přepněte několik hlavních příchutí. Pokud například děláte jubileum v retro stylu třešní, použijte místo toho jahody nebo borůvky třešně nebo, pokud připravujete čokoládový a vanilkový šachovnicový dort, použijte červený sametový a citronový dort na zábavný zvrat. Jednoduchá výměna několika příchutí okamžitě udělá z jakéhokoli klasického dezertu váš vlastní.

Změňte tvar

Chcete -li klasický dezert okamžitě aktualizovat, změňte jeho styl. Vytvořte například jednotlivé pečené aljašky místo jednoho velkého, nebo si vyrobte černobílé košíčky inspirované černobílými sušenkami. I něco tak klasického, jako je mrkvový dort, lze přeložit na lahodné a nečekané cukroví, popř vytvořte chutný koktejl ochucený jako váš oblíbený starý dezert smícháním dohromady příchutě.

Držte se tradice

Pokud máte starý, vyzkoušený a pravdivý recept, je pravděpodobné, že se do něj nechcete pouštět. Nejklasičtější dezerty mohou často být ty nejlepší, takže pár receptů zdokonalte a držte se jich. Vydáte se na výlet po paměťovém pruhu a vaše děti si zamilují novou pochoutku.

Samostatně pečená Aljaška

Dělá 4 porce

Ingredience

• 1 domácí koláč, nakrájené na plátky silné 1/2 palce
• 1 pinta jahodová zmrzlina
• 4 vaječné bílky
• 1/2 šálku krystalového cukru plus 2 lžičky
• 1/8 lžičky zubního kamene
• 1/8 lžičky soli
• 1 banán, nakrájený na plátky

Pokyny

1. Plátky librového koláče tvarujte do kruhů a pokládejte na jednotlivé talíře; každý kousek dortu nalijte do velké lžíce zmrzliny a dejte do mrazničky, dokud nebude pevný.
2. Mezitím si vyšleháme bílky s cukrem, zubním kamenem a solí do pěny a tuho.
3. Až budete připraveni vařit, vyjměte každý talíř jednotlivě z mrazničky a namažte pusinku na zmrzlinu a dort; opakujte se všemi čtyřmi koláči, všechny zmrazte, dokud opět nebudou pevné.
4. Předehřejte brojlery nebo použijte kuchyňskou baterku, abyste uvařili pusinky, dokud nezhnědnou.
5. Znovu zmrazte, dokud nebude zmrzlina pevná. Až budete připraveni podávat, posypte plátky banánu a krystalovým cukrem a vložte pod brojler, nebo použijte pochodeň k rozpuštění cukru.

Další: Další klasické recepty na dezerty >>