Lahodná brandy omáčka okamžitě vylepšuje banánovo-ořechový chléb-SheKnows

Banánový chléb je vždy vynikající, ale když na něj nalijete dekadentní brandy omáčku, pohltí všechnu tu dobrotu a výložník - chutě explodují.

Související příběh. Riff Martha Stewart na Rice Krispies Treats je úplným upgradem klasiky

Banánové koláče nebo chleby jsou skvělými recepty, které můžete použít, když se v ovocné misce potulují velmi zralé banány. Než je odhodíme, můžeme z nich vždy udělat něco krásného a (pravděpodobně ještě více) lahodného. Tyto chleby jsou spolehlivě dobré, ale je tu jedna věc, kterou k nim rád přidávám a která je činí ještě delikátnějšími: vlašské ořechy. V banánovém chlebu jsou dokonalými partnery. A ještě jedna věc - je tu redukovaná a mírně hustá brandy omáčka, kterou naliji na teplý bochník, která se pomalu vstřebává pro ještě výraznější chuť. Tím je banánovo-ořechový chléb výjimečný. Měli byste to také zkusit.

Obrázek: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

Recept na banánovo-ořechový koláč s brandy omáčkou

Získá 1 bochník (9 x 5 palců)

Doba přípravy: 25 minut | Doba pečení: 1 hodina | Celkový čas: 1 hodina 25 minut

Složení:

Na dort

• 1-1/2 šálky mouky
• 1-1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1/4 lžičky soli
• 1/3 šálku změklého másla
• 1/2 hrnku hnědého cukru
• 2 vejce
• 3 velké, zralé banány, oloupané a rozmačkané
• 1/3 šálku zakysané smetany
• 1/3 šálku vlašských ořechů, nahrubo nasekaných

Na brandy omáčku

• 3 lžíce hnědého cukru
• 3 lžíce vody
• 1 lžíce změklého másla
• 1/3 šálku brandy

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Vnitřek pekáče 9 x 5 palců vymažte máslem a vyložte pečicím papírem.
3. Ve střední míse prosejeme mouku, prášek do pečiva a sůl. Dát stranou.
4. Pomocí elektrického mixéru na střední rychlost šlehejte máslo a cukr asi 3 minuty a poté přidávejte vejce po 1, přičemž pokračujte v mixování. Vmíchejte banány a zakysanou smetanu a promíchejte, dokud nejsou dobře zapracovány. Postupně přidávejte směs mouky a poté vmíchejte vlašské ořechy. Míchejte, dokud se dobře nespojí.
5. Nalijte těsto do pekáče a pečte 1 hodinu, nebo dokud nůž nebo špejle vložená uprostřed nevyjdou čisté. Necháme asi 10 minut vychladnout.
6. Zatímco se chléb peče, připravte brandy omáčku smícháním cukru a vody v malém hrnci na mírném ohni. Když se cukr rozpustí, přidejte máslo. Po 3 minutách přidejte brandy a zvyšte teplotu na středně vysokou, aby se alkohol odpařil. Vypněte teplo, když omáčka mírně zhoustne.
7. Ještě teplý po vytažení z trouby nalijte omáčku na chleba.

Další recepty na banány

Banány pečené ve fólii s čokoládou a rumem
Banánový chléb s čokoládovým fluffernutterem
Banánový chléb z arašídového másla vířený nutelou