Den svatého Patrika začíná každé ráno, tyto irské koláčky jsou luxusní!
Sladké irské koláčky ke dni svatého Patrika
Dělá 3 až 4 tucty, v závislosti na velikosti Milujete Den svatého Patrika? Překontrolovat Den svatého Patrika a irské recepty a další.
Složení:
6-1/2 šálků mouky
1 lžička soli
1/3 šálku cukru
3 lžičky prášku do pečiva
1-1/2 tyčinky másla, nakrájené na malé kousky
1 šálek rybízu nebo rozinek
3 vejce
2 šálky mléka
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 475 stupňů F. Mouku, sůl, cukr a prášek do pečiva prosejeme dohromady.
2. Kousky másla vmíchejte do suchých přísad a rychle promíchejte prsty.
3. Přidejte rybíz nebo rozinky a vidličkou promíchejte.
4. Smíchejte vejce a mléko v samostatné misce.
5. Uprostřed suchých surovin udělejte důlek a přidejte vejce a mléko.
6. Pracujte s polovinou těsta najednou, vytvarujte kouli a poklepejte na tloušťku asi 1 palec na lehce pomoučenou desku.
7. Krájejte na tvary pomocí libovolné kruhové řezačky. Sklenice namočená v mouce bude fungovat.
8. Horní část každé koláčky potřete trochou mléka, aby zesklovatěla.
9. Pečeme na lehce vymazaném plechu 12 až 15 minut do zlatova.
