Studie ukázala, že označování potravin jako červené, žluté a zelené pomohlo lidem zdravěji se rozhodovat.
Hledáte barevný způsob, jak realizovat svůj novoroční cíl v oblasti řízení hmotnosti?
Přemýšlejte... semafory.
Lidé v bostonské nemocnici našli úspěch při výběru zdravějších potravin v jídelně na základě systému označování. Potraviny byly označeny zelenými, žlutými a červenými štítky, které označovaly jejich nutriční obsah. Výsledky dvouleté studie se objevují v aktuálním čísle časopisu American Journal of Preventive Medicine.
Lidé nejen chytřeji rozhodovali, když si vybrali potraviny označené zelenou a žlutou barvou před červeně označenými položkami, ale také drželi krok s lepším výběrem jídel. Bufet také přepracoval jídelnu tak, aby zobrazovala zdravější možnosti na úrovni očí.
"Naše aktuální výsledky ukazují, že významné změny ve vzorcích nákupů... nevymizely, protože byli využíváni návštěvníci jídelny." jim, “řekla doktorka Anne Thorndikeová z divize všeobecného lékařství Všeobecné nemocnice v Massachusetts v Bostonu, která vedla studie. "Je to dobrý důkaz, že tyto změny ve zdravém výběru přetrvávají v průběhu času."
Během studie se položky se zelenými štítky prodávaly o 12 procent vyšší sazbou než před programem. Prodeje položek označených červeně klesly o 20 procent. Prodeje nezdravých nápojů klesly o 39 procent.
"Dalšími kroky bude vyvinout ještě účinnější způsoby, jak podpořit zdravou volbu prostřednictvím." jídlo-obsluhovat prostředí a převádět tyto strategie na jiná pracoviště, institucionální nebo maloobchodní prostředí, “řekl Thorndike.
Idea
Chcete tyto výsledky napodobit doma? Začněte ve své kuchyni - konkrétně v lednici. Kdo ví, možná vám všechny ty červeno-zelené lepící poznámky mohou pomoci zvládnout váhu.
Související příběhy
Studie říká: Kila navíc působí proti tabletám ráno po jídle
5 mýtů o veganství
Studie: Proč dietní soda není nástroj na hubnutí
