Kromě hamburgerů a spratků - nápady na zdravé grilování pro letní grilování - SheKnows

Od grilování na zahradě až po blokové párty, léto znamená grilování! Tady je pár tipů, jak udělat zdravé i letní grilování!
Více než hamburgery a spratky
Vyberte si své potěšení, plyn nebo dřevěné uhlí - grilování obvykle znamená bratwurst, steaky a hamburgery. Ale proč toto léto nepřidat do svého jídelníčku několik nových zdravých pokrmů, včetně drůbeže, rybího filé, pečené zeleniny nebo dokonce grilovaného dortu s andělem? Díky jednoduchým postupům a chutným receptům budete moci sestavit neuvěřitelně chutné, ale zdravé pokrmy.
MayoClinic.com doporučuje, abyste si vybrali jídla, která vám již chutnají, ale ke grilování je tradičně nepoužíváte - jako drůbež, ryby, libové maso a zeleninu. Zde je ukázka jejich tipů a nápadů na grilování:

Vyberte drůbež z bílého masa bez kůže a libové kusy masa, jako je svíčková, slaná nebo svíčková. Obracejte se často, abyste se vyhnuli převaření nebo spálení.

Před grilováním seřízněte viditelný tuk z masa a odstraňte kůži drůbeže.

Maso marinujte, aby dodalo chuť a zůstalo křehké. Vyzkoušejte salátové dresinky bez tuku, sójovou omáčku s nízkým obsahem soli, citronovou šťávu nebo dokonce víno.

click fraud protection

U ryb položte tlusté boky ryb přímo na grilovací rošty. Tenké rybí filety položte na fólii nebo do fóliových balíčků spolu s citrony, zeleninou a oblíbenými bylinkami.
Alternativa hlavního jídla: někdo z pizzy?
Vyzkoušejte grilované pizzy bez sýrů, které jsou skvělým způsobem, jak snížit tuk, ale neochutit. Začněte s hotovými kůrkami na pizzu a vymyslete nápady pro zdravé polevy-například grilovanou zeleninu.

Další zdravý nápad je, aby vaše další grilované jídlo bylo bezmasé. Lilek, letní squash, paprika, sladká cibule, malá rajčata, houby, mango, ananas a broskve - to vše na grilu dobře funguje. Podívejte se na recepty na vegetariánské kaboby nebo zázvorově marinované houby portabella k vašemu hlavnímu jídlu.

A jako dezert místo tukové zmrzliny nebo dortu se podívejte na čerstvé ovoce. Suché teplo grilování zesiluje a karamelizuje přírodní cukry v ovoci. Mezi oblíbené ovoce na grilu patří půlky nebo plátky meruněk, broskví, ananasu a nektarinek. Nebo upečte plátky andělského dortu a posypte je chlazenými jahodami, borůvkami nebo malinami.

S trochou vynalézavosti můžete zachovat své grilovací tradice a přitom udržovat zdravou výživu.