S kývnutím na rostoucí trend potravinářských vozů, které obsluhují vše od standardního jízdného po propracované dezerty, zde je několik lahodných nápadů na hranolky, které pomohou přinést chuť food trucku Domov.
Nápady na hranolky
S kývnutím na rostoucí trend potravinářských vozů, které obsluhují vše od standardního jízdného po propracované dezerty, zde je několik lahodných nápadů na hranolky, které pomohou přinést chuť food trucku Domov.
Kamion na jídlo
hranolky inspirované
Přidání jen několika přísad na jednoduchý talíř hranolků z něj může povznést něco nového a vzrušujícího.
Zvážit poutine, hranolky s omáčkou a tvarohem, které se staly mezinárodně známé jako kanadský favorit. S nedávným náporem potravinářských nákladních vozidel, která obcházela téměř všechny hlavní metropolitní oblasti, Zdá se, že poutine byl jen začátek toho, co lze udělat pro základní jízdné, aby to bylo pouliční jídlo hodný! Pokračujte v čtení nápadů, které vám pomohou vytvořit domácí pouliční hranolky doma.
Bramborové hranolky
Velikost porce 4
Předejte hranolky pečené v troubě. Chcete-li získat nejlepší chuť a texturu, musíte začít s talířem křupavé, smažené dobroty z francouzského smažení!
Složení:
- 4 velké, drcené, červenohnědé brambory. Odlupování kůže je osobní volba, ale ponechání na ní dodává hranolkům chuť, výživu a vizuální zajímavost.
- 2–3 litry arašídového oleje. Fungovat bude i řepka nebo rostlinný olej.
- Mořská sůl podle chuti.
Pokyny:
- Brambory nakrájejte na oválné plátky a poté na tyčinky ve tvaru smažte. Před vařením je ponořte do misky se studenou vodou alespoň na 30 minut. Před smažením je osušte.
- Ve velkém hrnci rozehřejte olej. Při prvním smažení by měl olej dosáhnout teploty 325 stupňů F.
- Brambory rozdělte na tři dávky a vařte po jedné dávce asi 3 minuty, dokud nejsou měkké, ale nezhnědnou.
- Vyjměte je a vysušte na papírových ručnících.
- Zvyšte teplo, dokud olej nebude mít asi 375 stupňů F. Hranolky znovu uvařte, dokud nebudou křupavé a zlatohnědé. Jako volitelnou možnost použijte fritézu a postupujte podle pokynů výrobce.
- Sceďte na papírových utěrkách a podle potřeby osolte.
Nyní k doplňkům
Výběr koření, zálivek a omáček může být tou nejlepší součástí vašeho domácího tvoření! Nestyďte se; buďte kreativní s chutí, které milujete! Zde je několik návrhů, jak začít:
- Promíchejte s čerstvě strouhaným parmigiano reggiano a na kostičky nakrájeným pečeným česnekem. Ozdobte čerstvou italskou petrželkou.
- Zalijte chilli con queso, poté přidejte nasekané koriandro, pokrájené jalapenos a pico de gallo salsa.
- Hranolky lehce promíchejte s chilli a česnekovou solí (po smažení sůl vynechte). Přidejte chilli (maso nebo fazole) a vrstvu strouhaného stařeného čedaru nebo pepřového sýra. Navrch nakrájíme na kostičky nakrájená rajčata a černé olivy. Podáváme se zakysanou smetanou.
- Posypte drobivým sýrem, kousky slaniny a najemno nakrájenou zelenou cibulkou. Zalijte dresinkem z modrého sýra a pálivou omáčkou ve stylu Louisiany.
- Nahoru s vytáhl vepřové maso a karamelizovanou cibulí, poté zakápněte opečenou BBQ omáčkou.
VÍCE RYCHLÉ NÁPADY POTRAVIN
Kuchař na terase: Gurmánské párky v rohlíku
Panini: Italský sendvič
Kuře: Už žádné nugety
