Zabalit si hlavu nad tím, že máte celiakii, může chvíli trvat. Od nové diety po nový životní styl, nepochybně budete mít spoustu otázek. Ale žít s celiakií není tak hrozné, jako před několika lety.
Z nového bezlepkový výrobky zaplavující trh komunita lepší pochopení stavu, život s celiakií není špatný, pokud se budete řídit těmito praktickými radami.
The Kanadská asociace celiakie definuje celiakii jako „zdravotní stav, při kterém je absorpční povrch tenkého střeva poškozen látkou zvanou lepek. To má za následek neschopnost těla vstřebat živiny: bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro dobré zdraví. “ Odhaduje se, že celiakií je postižena až jedna ze 133 osob v Kanadě choroba. Příznaky se liší od člověka k člověku, ale mohou zahrnovat některý z následujících:
- AGA (protilátky proti gliadinu) -IgA
- AGA-IgG
- tTG (anti-tkáňová transglutamináza) -IgA
- EMA (anti-endomysiální protilátky) -IgA
- Celkové sérové IgA
Definitivní diagnóza se provádí pomocí biopsie tenkého střeva a hledá se známky poškození. Pamatujte, že je velmi důležité nechat se otestovat před přijmete bezlepkovou dietu, protože jakmile jste na bezlepkové dietě, vaše střeva se mohou začít hojit natolik, že vám udělají falešně negativní bioptický test.
Co je bezlepkové?
Je definován bezlepkový v oddíle 9.9.4 „Bezlepkové potraviny“ [B.24.018, B.24.019] zákona o označování potravin a reklamě: „Potraviny nesmějí být označovány, baleny, prodávány ani propagovány v způsob, který pravděpodobně vyvolá dojem, že je „bezlepkový“, pokud neobsahuje pšenici, včetně špaldy a kamutu, nebo oves, ječmen, žito, triticale nebo jakoukoli jejich část z toho. ”
Je důležité si uvědomit, že podle kanadských zákonů oves (dokonce ani čistý, nekontaminovaný oves) není definovány jako bezlepkové, a proto by se jim měli vyhýbat osoby s bezlepkovou dietou, protože mají celiakii choroba.
Život s celiakií
Jako u každé diagnózy zdravotní poruchy je velmi důležité dodržovat léčebný plán navržený lékařem a poskytovateli péče. V současné době je jedinou léčbou celiakie přijetí přísné, celoživotní bezlepkové diety. I když by to mohlo znít skličující - vše, co si můžete myslet, je „co můj chléb?“ - V dnešní době je k dispozici spousta nových, přírodních produktů, které vám i nadále zpříjemní dietu.
Tvé zdraví
V první řadě musíte zůstat na zdraví. I po přijetí bezlepkové diety je důležité každoroční vyšetření krve, aby se znovu zkontrolovaly abnormální hladiny v krvi. Bez svého vědomí byste mohli přijímat lepek a tyto testy zajistí, že budete tak zdraví, jak jen můžete.
Také se ujistěte, že jste o své nemoci informováni. Promluvte si s ostatními, kterým byla diagnostikována, a naučte se nebezpečí nedodržování přísné diety a na co si dát pozor, pokud jste omylem požili lepek.
Jelikož celiakie má silnou genetickou složku, bylo by moudré povzbudit blízké členy rodiny, aby se také nechali testovat. Někdy můžete způsobit poškození a nevykazovat žádné z klasických příznaků, a jediným důvodem, proč je někdo testován, je naléhání diagnostikovaného člena rodiny.
Obavy o bezpečnost
Čtení štítků je něco, na co si budete muset zvyknout. Kontrola pro přísady, které obsahují lepek a dvojí kontrola u výrobce potravinářského výrobku, když potřebujete, se stane důležitou součástí vašeho nákupu v obchodě s potravinami.
Vaše přísná bezlepková dieta přesáhne jen to, že se ujistíte, že to, co jíte, neobsahuje lepek; oblasti pro přípravu jídla a nádobí musí být také bezlepkové. Křížová kontaminace je velkým problémem pro osoby s diagnostikovanou celiakií, protože i jedna strouhanka nebo stopa mouky může způsobit hroznou reakci lepku, který obsahuje.
Jednoduché rady, kterými se řídit
- Buďte otevřeni zkoušení nových jídel.
- Nebojte se mluvit za sebe a trvat na bezlepkovém jídle.
- Snižte účty za potraviny tím, že budete jíst přirozeně bezlepkové potraviny, jako je čerstvé ovoce a zelenina.
- Promluvte si s ostatními, kteří mají celiakii, a zeptejte se na jejich názory na nejlepší bezlepkové alternativy.
Více o zdraví a pohodě
10 kanadských bloggerů o zdraví a fitness, které milujeme
20 zdravých svačinek pod 200 kalorií
Hubená vs. zdravý
Příběhy, na kterých vám záleží, doručované denně.
