Tento zdravý salát je plný sladkých jahod, šťavnatého sýra Gorgonzola a křupavých pekanových oříšků zakončených lahodným javorovým balzamikovým dresinkem. Přidejte grilované kuře nebo domácí krutony jako výborné letní jídlo.
Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela jedinečný pikantní kousek na melounu, což je perfektní letní příkrm
Toto je jeden z mých nejoblíbenějších salátů. Má šťavnaté letní jahody, ostrý baby špenát a trochu pikantní červené cibule. Javorový balzamikový dresink skutečně dodává tomuto salátu sladkou, ale výraznou chuť, což pomáhá spojit všechny tyto nádherné chutě dohromady.
Letní jahodový salát s javorovým balzamikovým dresinkem recept
Poskytuje 2 velké hlavní saláty nebo 4 menší vedlejší saláty
Složení:
- 6 šálků organického baby špenátu
- 1/4 šálku červené cibule, tenké plátky
- 1/2 šálku rozdrobeného sýra Gorgonzola
- 1/2 šálku jahod, nakrájených na plátky
- 1/4 šálku pekanových ořechů (volitelně)
- 1 avokádo, nakrájené na plátky
- Krutony (volitelně)
- 1/4 šálku balzamikového octa
- 3 lžíce čistého javorového sirupu
- 1 až 2 čajové lžičky dijonské hořčice
- 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
- Sůl a pepř na dochucení
Pokyny:
- Do mixéru dejte balzamikový ocet, javorový sirup, dijonskou hořčici, sůl a pepř a promíchejte. Za stálého míchání přidávejte olivový olej stálým proudem, dokud se zálivka dobře nerozmíchá. Ochutnejte dresink, abyste se ujistili, že již nemusí být okořeněn, a dresink odložte.
- Do velké mísy přidejte baby špenát a pár lžic zálivky, dobře promíchejte.
- Špenát položte na talíř a jahody, sýr Gorgonzola, avokádo, červenou cibuli, pekanové ořechy a krutony.
- Podávejte extra dresink na boku. Jakékoli zbytky obvazu mohou být uloženy v chladničce a použity do tří nebo čtyř dnů.
Další recepty na saláty
Salát z citrusového špenátu
Salát z hrášku a řeřichy
Amsterdamský špenátový salát
