Strava zdravá pro srdce je klíčovou zbraní při snižování rizika infarktu nebo mrtvice. Jíst potraviny bohaté na živiny, včetně ovoce, zeleniny, celozrnných produktů, nízkotučných mléčných výrobků a chudých bílkovin a nenasycené tuky, může snížit váš cholesterol, krevní tlak, váhu a riziko rozvoje cukrovka. Vědět, jak se pohybovat v supermarketu, může zajistit, že se váš košík naplní zdravým srdcem. Zde je devět tipů na nakupování, které vám pomohou chytře nakupovat pro vaše srdce.
Nákupní tip č. 1: Zůstaňte venku
Vnější obvod většiny supermarketů je obvykle nejzdravější - nejznámější je, že ulička s produkty se obvykle nachází podél vnější stěny, stejně jako pult s rybami a masem. Vnitřní uličky bývají naplněny baleným zpracovaným zbožím s vysokým obsahem cukru, soli nebo sodíku, konzervačními látkami a „špatnými“ tuky, jako jsou trans nebo nasycené tuky.
Nákupní tip č. 2: Zásobte se čerstvými produkty
Ulička plodin je plná lahodných barev, základních živin, dráždivých textur a mnoha příležitostí k vytvoření zdravé svačiny a jídla. Nakupujte pokud možno v sezóně a vybírejte různé druhy ovoce a zeleniny.
Nákupní tip č. 3: Kupte si mražené ovoce a zeleninu
Pokud čerstvé není možné, vyberte zmrazené produkty. Mražené ovoce a zelenina má více živin - a autentickou chuť - než jejich protějšky v konzervě a neobsahují sodík. Pokud kupujete konzervy, přečtěte si štítek a rozhodněte se pro značky s nejmenším obsahem sodíku. U konzervovaného ovoce určitě volte značky balené ve vodě nebo lehkém sirupu na rozdíl od těžkého sirupu.
Nákupní tip č. 4: Vyberte si mléčné výrobky bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku
Mléčné výrobky se sníženým obsahem tuku nabízejí krémovou strukturu, bílkoviny, vápník a další živiny bez množství nasycených tuků obsažených v plnotučných výrobcích. Jděte na odstředěné mléko, sýry vyrobené z odtučněného nebo 2% mléka, nízkotučné jogurty a zakysanou smetanu bez tuku. Místo celých vajec nebo žloutků se rozhodněte pro vaječné bílky nebo vaječnou náhražku. Obejděte máslo a kupte si margarín, který neobsahuje trans tuky. Nízkotučné podmáslí je také dobrá koupě.
Nákupní tip č. 5: Vyberte libové maso
Živočišné maso, včetně hovězího, vepřového, drůbežího a jehněčího, obsahuje nasycené tuky. Volba štíhlejších kusů a konzumace skromného množství živočišného masa vám však může poskytnout dostatek bílkovin a dalších živin bez veškerého tuku. Kupte si kuřecí nebo krůtí prsa bez kůže, červené maso a vepřové maso označené jako „hřbet“ nebo „kulaté“, hovězí maso jako „výběr“ nebo „výběr“ a zbavte ho přebytečného tuku bez ohledu na řez.
Nákupní tip č. 6: Jděte na ryby
Ryby s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin, jako je losos, tuňák, makrela a některé ryby z bílého masa, jsou spojovány s nižším rizikem srdečních chorob. Zaměřte se na porci ryb (3 až 4 unce) dvakrát týdně a nezapomeňte ji grilovat, grilovat, péct, vařit v páře nebo vařit-smažení na pánvi a fritování vyžaduje přidání tuku a zvýšení příjmu kalorií a tuků.
Nákupní tip č. 7: Zkuste náhražky masa
Chcete-li snížit příjem nasycených tuků, nahraďte týdenní maso nebo dvě jídla masovým jídlem bezmasým jídlem obsahujícím ořechy, semena, fazole, hrášek, čočku, tofu nebo tempeh. Zvýšíte příjem vitamínů a minerálů a také vlákniny. Vezměte si vegetariánskou kuchařku a naučte se, jak připravit báječná jídla bez masa.
Nákupní tip č. 8: Popadněte celozrnné produkty
Vyhněte se bílému chlebu a výrobkům z bílé mouky a jděte místo toho na celozrnné a celozrnné zboží. Vyberte si celozrnné pečivo, pečivo s vysokým obsahem vlákniny, rohlíky, pita a tortilly, dále celozrnné cereálie, hnědou rýži, quinoa, divokou rýži, oves a popcorn. Kvůli trans -tukům a přidanému cukru omezte příjem komerčně pečených nebo smažených jídel, jako jsou muffiny, sušenky, koblihy, koláče, koláče, sušenky a krekry.
Nákupní tip č. 9: Omezte tuk
Strava s vysokým obsahem tuků má často vysoký obsah kalorií, což může přispívat k obezitě. Používejte tuky a oleje v omezeném množství a při vaření vždy vyberte ty nejnižší v nasycených a trans -tucích a cholesterolu (pro srovnání si přečtěte štítky). Omezte potraviny, které obsahují přísady hydrogenovaného rostlinného oleje nebo zkrácení (aka trans -tuk). Kromě toho si vezměte plechovku nelepivého zeleninového spreje nebo nepřilnavou pánev na vaření. A při výběru dresinků, dipů nebo omáček se rozhodněte pro výrobky se sníženým obsahem tuku.
Další tipy pro zdravé nakupování
Tipy pro výběr zdravých potravin
Snadné nakupování zdravých potravin
25 nejlepších nových potravin pro ženy
