Je cukr toxický? - Ví

Díky zdravému životnímu stylu se můžete cítit skvěle. Jíte ovoce a zeleninu, omezujete tučná jídla, pijete hodně vody a cvičíte, když můžete. Ale pokud stále konzumujete cukrMohli byste poškodit své zdraví více, než si myslíte.

Související příběh. Martha Stewart právě spustila řadu gurmánských mražených potravin a tato jídla vypadají delikátně

CBS News nedávno odvysílala zprávu o 60 minut o nebezpečích vysoké spotřeby cukru v americké stravě. Dr. Robert Lustig hovořil s Dr. Sanjayem Guptou o jeho názoru na to, jak cukr, který přirovnává k toxinu, zabíjí Američany. Obviňuje cukr z toho, že přispívá ke smrtelným chorobám, jako je obezita, diabetes typu 2, hypertenze a srdce říká, že 75 procentům z toho lze předcházet snížením obsahu sladidla v jakékoli formě strava.

Naučte se s tímto způsobem péct bez cukru recept na banánový chléb >>

Je kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy horší?

Podle doktora Lustiga je veškerý cukr stejný. Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy není horší než stolní cukr. "Oba jsou stejně toxičtí," říká. Dalším překvapením je, že cukr se může skrývat v potravinách, které byste nutně nečekali, jako jsou chleby, jogurty a dokonce arašídové máslo.

Válka s cukrem

Dr. Lustig vede válku proti cukru už roky a jeho přednáška o YoutubeCukr: Hořká pravda získal více než 2 miliony zhlédnutí. Když Američané spotřebují 130 liber cukru ročně, říká, že jsme v krizi veřejného zdraví. Problémem je, že mozek reaguje na cukr stejně jako na drogy nebo alkohol, což vám dodá euforický pocit uvolněním dopaminu, chemické látky, která ovládá mozkové centrum potěšení. Ve skutečnosti se na tomto pocitu staneme závislými a stejně jako u jiných drog začneme cítit potřebu více.

Zdravější životní styl

Potřeba vyvážené stravy je prvořadá a doktor Lustig věří, že to znamená drastické snížení cukru ve vaší stravě. Ve zprávě American Heart Association doporučuje, aby muži nejedli více než 150 kalorií přidaného cukru za den a ženy ne více než 100 kalorií přidaného cukru denně, aby se dostala tato epidemie pod řízení.

Více o cukru a vašem zdraví

Přidaný cukr bolí vaše srdce
5 způsobů, jak cukr škodí vašemu zdraví
Jak rozpoznat skryté cukry ve vašich každodenních potravinách